［桃園］2024/10/06。歪歪食旅，辛梅阿嫲的味道
2024.10.06 🌕🌕🌕🌕🌑
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平鎮一帶非常有人氣的小吃店，不僅裝潢陳設充滿復古味道，餐點的表現也十分出眾。
尤其是美味吸睛的蚵滷飯、香嫩可口的舒肥鴨，以及香氣逼人的蠔油爆蒜豬舌，幾乎每一道菜都成功抓住我們的胃。而且飯後還能再來一瓶懷舊的彈珠汽水，整個體驗充滿了童年的趣味。
不過這裡的排隊人潮相當驚人，我們當天從候位到用餐，等了不只一個半小時！要來品嚐一番的歪食族，一定要先做好心理準備。
⚠️ 由於口味喜好不同，以下僅為歪歪的主觀用餐體驗分享。
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👉🏻 月見滷肉飯 ᴛᴡᴅ 𝟱𝟴
👉🏻 陽光燦爛滷肉飯 ᴛᴡᴅ 𝟲𝟴
月見滷肉飯、陽光燦爛滷肉飯
辛梅阿嫲的滷肉飯絕對可以說是一碗水準之上的好味道！
滷汁鹹香濃郁且充滿膠質，每一口都能感受到濕潤卻不軟糊的米飯口感，吃完也絲毫不會覺得油膩。滷肉飯上再搭配一顆生蛋黃，完美融合滷汁的鹹香、米飯的米香，以及雞蛋的濃郁蛋香，讓滷肉飯的層次更加豐富。
👉🏻 蚵滷飯、陽光蛋、蚵仔 100 克 ᴛᴡᴅ 𝟭𝟴𝟰
蚵滷飯
蚵滷飯是在滷肉飯的基礎上，再鋪上滿滿的鮮蚵。每一顆蚵仔都是那麼地肥美且鮮甜，而且毫無腥味。滷汁與蚵仔的搭配不僅毫不違和，反而讓整體滋味更顯鮮美，每一口都是滿滿的幸福感。
除了蚵滷飯，蝦滷飯也是辛梅阿嫲的拿手好菜，可惜我們當天入座時已經銷售一空。
👉🏻 舒肥鴨 ᴛᴡᴅ 𝟮𝟱𝟴
舒肥鴨
舒肥鴨真的好好吃！採用舒肥的烹調方式，完美保留了鴨肉的鮮嫩肉質，完全不會乾柴或是碎碎爛爛的。鴨肉本身帶有一些香鹹，蘸著桔醬一起吃，不僅更夠味、更清爽，也更好吃。
👉🏻 蠔油爆蒜豬舌 ᴛᴡᴅ 𝟳𝟴
蠔油爆蒜豬舌、嘴邊肉
蠔油爆蒜豬舌真的太優秀了，歪歪超愛！用蠔油爆炒的豬舌，不僅完美吸附了醬香，還完全沒有任何腥味，簡直讓人停不下來。厚切的豬舌口感也很好，咬起來緊實彈脆又有咬勁。
👉🏻 嘴邊肉 ᴛᴡᴅ 𝟲𝟴
嘴邊肉就是嘴邊肉，表現中規中矩。肉質雖然軟，但不至於嫩；雖然結實，但也不會乾柴。整體來說，是一道無功無過的小菜。
👉🏻 滷味拼盤（小） ᴛᴡᴅ 𝟲𝟴
滷味拼盤
👉🏻 燙青菜 ᴛᴡᴅ 𝟴𝟴
燙青菜
👉🏻 嘴邊肉湯 ᴛᴡᴅ 𝟱𝟴
嘴邊肉湯倒是蠻讓人驚豔的，以台式味噌為湯底，口味清甜中略帶香鹹的滋味。
最讓人驚訝的是，這碗湯裡的嘴邊肉與切盤嘴邊肉的肉感，可以說是大不相同。湯中的肉塊非常軟嫩，只需要輕輕一咬，就彷彿在口中化開一般。而且肉塊還吸滿著湯汁，整體口感真的讓人印象深刻。
👉🏻 酸菜豬血湯 ᴛᴡᴅ 𝟰𝟴
👉🏻 彈珠汽水 ᴛᴡᴅ 𝟯𝟱
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🍽 辛梅阿嫲的味道
🏠 桃園市平鎮區環南路167號（Google Maps）
☎️ 03 495 1188
🈺 11:30–14:00、17:00–20:00
