2025.03.02 🌕🌕🌕🌕🌗
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偶然發現這間真的很頂的餐廳，而且在用餐過程感覺超多回頭客，連歪歪自己都已經把這家餐廳加入愛店清單！整體用餐下來，不論是用餐環境、服務感受，還是餐點品質，各方面的表現可圈可點，是一間值得一訪再訪的餐酒館。
⚠️ 由於口味喜好不同，以下僅為歪歪的主觀用餐體驗分享。
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👉🏻 義式開胃派對拼盤 ᴛᴡᴅ 𝟰𝟴𝟬
義式開胃派對拼盤
這個派對拼盤真的超級豐盛！有切片臘腸、生火腿、煙燻鮭魚，再加上各種堅果、水果、漬物，還有三種不同的起司，完全就是超級澎湃的下酒拼盤！
👉🏻 生火腿佐巴沙米克醋普切塔 ᴛᴡᴅ 𝟭𝟴𝟬
生火腿佐巴沙米克醋普切塔
底下烘烤過的麵包也太香，而且每一口都非常酥脆，咬下去都是ㄎㄠˊㄎㄠˊ的聲響。搭配上酸酸甜甜的巴薩米克醋以及鹹香的生火腿，真的是一道經典的開胃小點，胃口直接大開！
👉🏻 老乾媽松露奶油雞肉義大利麵 ᴛᴡᴅ 𝟮𝟴𝟬
老乾媽松露奶油雞肉義大利麵
真的就跟菜單上的介紹一樣，雖然辣口，但是越吃越過癮！
義大利麵的醬汁香濃，將老乾媽辣醬、松露醬、白醬融合得恰到好處，不但有白醬的濃郁、起司的鹹香，還有老乾媽辣醬的香辣以及松露醬的獨特香氣。義大利麵體是帶有一些硬度與嚼勁的口感，搭配著醬汁真的很夠味又不會膩口。
雞肉的肉質也蠻嫩的，整體就是一盤表現優秀的義大利麵。
👉🏻 青醬牡蠣蜊義大利麵 ᴛᴡᴅ 𝟰𝟳𝟵
青醬的口味其實還蠻不錯的，只是比起店裡其他餐點，就比較沒那麼有特色。不過牡蠣是真的蠻大顆的，吃完整盤義大利麵，嘴裡全是青醬的香以及牡蠣的鮮。
👉🏻 干貝海膽奶油燉飯 ᴛᴡᴅ 𝟰𝟱𝟬
干貝海膽奶油燉飯
燉飯的每一粒米都被海膽奶油醬緊緊包裹著，每一口都是滿滿的香濃鮮味，真的太好吃了！
雖然吃起來沒有感受到明顯米心，但其實也不是那種煮到熟透了的米飯。咀嚼時，還是可以感受到每一粒米粒的飽滿以及微微的彈性。而且燉飯與蝦卵一起入口，還多了一些嗶嗶啵啵的口感，很有驚喜感。
炙燒過後的干貝，保留了干貝原始的鮮甜，又再表層披上一層迷人的焦香，這樣的口感誰能不愛！
👉🏻 提拉米蘇 ᴛᴡᴅ 𝟭𝟱𝟬
提拉米蘇
這一份提拉米蘇的質地真的超讚，完全是歪歪的菜！剛剛好的半流動狀態，有足夠的濕潤度，卻又不會濕到灘成一片。
可惜味道的表現就普普通通了，除了基本的馬斯卡彭起司香，還有咖啡香和可可香。要是能再來一點酒香，絕對會讓整份提拉米蘇變得更完美。
👉🏻 罐罐烤奶 茉莉 ᴛᴡᴅ 𝟭𝟬𝟬
罐罐烤奶 茉莉
罐罐烤奶絕對是冬天必喝的飲品，喝起來就像是一壺有質感的茉香奶綠。而且加了紅棗跟枸杞，暖心又暖胃，瞬間都覺得養身了起來。
整罐烤奶就是走一個清甜路線，除了牛奶本身的香氣與甜味之外，還能感受到紅棗和枸杞自然的甘甜，連平時超級排斥紅棗的歪歪都可以接受。
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🍽 BIBO日咖夜酒
🏠 新北市中和區景新街182號1樓
☎️ 0955 608 380
🈺 11:30–23:30（週二公休）
