嘉義美食吃透透～東石鄉『阿春小吃』肥美鮮甜的蚵仔🦪，佇遮啦～走過路過不要錯過
更新於 2023/05/30閱讀時間約 2 分鐘
愛吃鮮蚵的媺嫚媽媽當然要到大本營-嘉義東石，東石的鮮蚵🦪可是新鮮肥美、多汁嫩甜的代表。每年農曆的3～9月是吃鮮蚵的最佳季節。於是媺嫚媽媽來到東石準備大快朵頤🍽️。
當然要介紹愛店「東石阿春小吃」，主打《鮮蚵》料理，這間也是造訪多年，時常為了想吃會特地跑一趟解饞。
當然要介紹愛店「東石阿春小吃」，主打《鮮蚵》料理，這間也是造訪多年，時常為了想吃會特地跑一趟解饞。
很多媒體採訪過阿春小吃在東石算小有名氣，假日是大排長龍，要吃的朋友要早點來。
至於外觀鐵皮搭建，用餐環境尚可，有安裝冷氣與風扇（吵雜聲）不是室內的關係，流汗是必須的。
媺嫚媽媽最愛算❤️蚵仔煎和炭鮮蚵❤️
蚵仔煎
蚵仔煎 / $ 65
蚵仔煎要好吃的秘訣，鮮蚵肥美，鮮甜嫩Q、麵粉漿薄，鮮蚵還不少，搭配蛋香與醬汁，嘴裡滿是鮮甜、香味。
- 喜歡麵粉漿吃起來錯脆，平常日可以跟老闆說一聲。
炭烤蚵
炭烤蚵 / $ 120
炭火烤的就是特別好吃😋，一盤7顆，每一顆都碩大肥美，吃進嘴裡多汁嫩Q，嘴裡滿滿海味，沒有腥味。
蚵仔湯
蚵仔湯 /$ 50
蚵仔夠新鮮湯頭就鮮甜美味，只放薑絲和榨菜就很足夠。
鮮味蚵
鮮味蚵 / $150
不愧是東石鮮蚵，有青才敢這樣吃，稍微川燙後直接冰鎮，每一顆都碩大肥美，滑嫩Q彈，擠上檸檬鮮度直接再提升，不敢吃生食的冰友，可以試試看。
福袋蚵仔包
福袋蚵仔包 / $ 50
外型像福袋很可愛，裡面內餡：雞蛋、冬粉、高麗菜、韭菜、蚵仔🦪，媺嫚媽媽沒有很推薦，外皮炸粉偏厚，內餡是很豐富但吃不出蚵仔的鮮味道，菜的清脆度，口感偏乾不多汁。（印象以前是好吃的，蛋黃半熟增加層次與滑嫩感）
酥炸鮮魚
酥炸鮮魚 / $ 150
媺嫚媽媽第一次吃，一盤有2種魚，每天的炸魚都不同，魚肉綿密細緻，酥香脆好吃，唯一缺點魚刺太多。
📍媺嫚媽媽建議蚵仔產季來吃，每一顆都碩大飽滿，鮮甜美味，愛吃鮮蚵的朋友不要錯過。
店家資訊
店名：東石阿春小吃地址：臺灣嘉義縣東石鄉614206附7號營業時間：星期一～五12:00–19:00星期六～日11:00–19:30公休日:星期四電話：05-3731187
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