文章接案作品 | 福吉雅：手工焦糖布丁

說到台南的傳統伴手禮，很多人會想到麥芽餅、花生糖，而我這個在地台南人想到的是「手作布丁」！滑嫩的口感配上甜甜的滋味，好適合在炎炎夏日當甜點，因此今天要來跟大家分享的是「福吉雅手作布丁」，一家營業了15年，用台灣國寶「大同電鍋」蒸布丁的巷仔內美食！

「福吉雅」店面外觀

「福吉雅手作布丁」位於台南中西區的南門路巷弄裡，一走進去就會發現顯眼的橘色招牌，配上綠意盎然的花草植物們，跟現在許多的甜點店非常不同，多了幾分家的人情味！

走進門之後，會經過一個花園前院，裡面種植與擺放各式各樣的綠色植物，讓人不自覺地在這片自然中有放鬆感～

「福吉雅」店內環境

而「福吉雅」的店內環境走一個日常溫馨風，簡單的桌椅擺設，配上店主的愛好收藏，非常地有台南在地店家的味道。

同時在用餐環境裡面，也有許多的寄賣商品跟一些特殊小物，最特別的是有自製的「台南慢步地圖」，推薦大家來這吃布丁之外，也可以跟老闆們聊聊或透過漫步地圖，多多認識台南這座城市的內在美！

福吉雅布丁推薦口味一：天使布丁

福吉雅的布丁總共有7種口味，全部都無添加防腐劑、吉利丁和海藻膠。而第一個想推薦的是「天使布丁」！天使布丁就是「蛋白+鮮牛乳」，比起用全蛋的原味布丁更加地綿密順口，我吃第一口就馬上被驚艷到，推薦給第一次嘗試或比較偏好純粹口味的人，重點長輩與寶寶也可以吃唷！

福吉雅布丁推薦口味二：抹茶紅豆

第二個想推薦的就是「抹茶紅豆布丁」！這款除了是福吉雅其中一款人氣推薦，我個人覺得它很特別又真材實料。抹茶紅豆布丁是「日本抹茶+台灣紅豆」，真的吃得到抹茶味與一顆顆的紅豆粒，是一般布丁店較難吃到的滋味，推薦給喜歡甜一點或愛特殊口味的人！

「福吉雅」體驗心得

這次去「福吉雅」體驗了手作布丁，吃得出來布丁非常純粹天然，整間店的呈現也很在地溫馨，老闆與老闆娘也很親切健談！如果想要深度體驗台南，推薦大家可以多去巷仔內的店家，或許會有不一樣的收穫，同時也把「福吉雅手作布丁」推薦給喜歡傳統天然布丁的朋友，一起嚐嚐隱藏版的好滋味吧！

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