打工度假常常比較容易被記錄下來的往往都是好的、快樂的、出去玩的過程和結果,而我想了想是不是也該寫下一些挫折的時候呢?
於是這一篇我想要來回顧記錄一下,我在打工度假期間在日本同事面前落淚的故事。
這個故事是發生在八月為期十一天的溫泉旅館打工期間,當時的我第一次要使用全日文服務客人,而且大多都是日本客人,我相當緊張,怕誤會客人的意思再加上旅館的費用有一定的價位,所以也不是說能大手大腳做的。
原先有一位長期在這裡工作的大姐跟我們兩個打工仔交接外場的工作,一起搭班大概三天,再來她就去休長假了(お盆)。接著八天左右,服務客人的工作因此全權落到我和另一位也是兩週打工仔的大學生男子A身上。(現在想想旅館缺人缺到老闆也是心臟很大顆)
由於我日文能力還沒有到能夠及時溝通的程度,我偏向盡可能把事情自己做好,不要造成別人困擾,過程中主動訊息詢問男子A服務客人的用語等等,他也很好心的打出文字版本給我。前幾天都沒有出什麼差錯地忙了一輪,直到倒數三天,當我在服務某一組客人時,男子A突然在我服務客人時,在一旁質疑我當下的服務話術,況且是我還在服務客人的狀態,他露出一臉狐疑,爾後便沒有直接跟我討論而是走到廚房,跟廚師說明剛剛的狀況和他的想法並開始討論起來。
狀況簡單來說:如果客人點的是番茄火鍋餐,客人要吃白飯的時候我們就會提供他們飯,而這時會詢問他們需不需要起司做成燉飯(雜炊),因為通常大部分的日本客人習慣先把鍋物中的菜都吃完之後才會要求給他們飯。
然而,當時的客人中途就想要飯了,而我服務客人的邏輯是讓他們知道有這個「起司做成燉飯」的選擇,但男子A覺得不用特別提沒關係,弄起司其實是要多一步,廚房也是蠻忙的,不想要造成廚房麻煩。
他們用快速的日文討論完一番之後,男子A就來跟我說明,但說明的時間跟音量,以及我當時感受到的語氣覺得沒有被尊重。況且,那組客人還在用餐,這讓我十分尷尬且覺得不被尊重,甚至現在回想我應該有點羞恥的感覺。當下的我只能回他說「好,我知道了。」接著我繼續服務客人正常工作。
但後來越想越不對,也許也跟前幾天工作上,男子A漏東漏西時,我也都有默默補位幫忙把事情處理完,造成心理的不平衡加深。另一位日本人廚師可能注意到我不太開心,沒什麼元氣,上前關心我還好嗎?當下的我選擇告訴他,我感受到的事情與我希望可以怎麼解決。
當時我努力用我的日文能力解釋以下的情緒與我在意的事情:
對象是廚師,不是男子A本人
「我現在的哭是因為我生氣的時候會哭,而我不是在對你生氣。是在氣這個狀態。」
「雖然我跟男子A兩人同為只來打工兩週的人,我也知道我們只剩下三天的工作時間,當然可以選擇把話吞忍著,默默做完剩下的三天,但對客人來說這不能成為服務不周的藉口,更不應該影響他們來這裡住宿用餐的體驗。所以我在意的是,再來三天我該怎麼服務客人,我認為「提供起司做燉飯」這件事情客人有權利知道,這是我服務的觀念,但如果你們告訴我,不需要主動告知,那OK,我就會照著做。
只是今天那樣的狀況讓我很不舒服,讓我覺得不被信任,甚至加上我是外國人,日文也還在學習中,所以剛剛不跟我討論就自行定案,然後在客人還在時直接來告訴我結論,讓我感覺沒有被尊重。我深知我的日文能力不足以即時溝通,於是我已經努力地、盡可能把事情都做好、補位,也有嘗試要溝通讓工作流程順暢,但我一直以來從男子A身上得到的回答都是:『都可以吧,沒差吧』或是不跟我討論。我沒有想要改正他的工作態度,三天後我覺得我可能就再也不會見到他了,所以我只想要知道,再來我該怎麼服務客人。至少燉飯的話術我想確定下來。」
廚師聽完之後,跟我確定了剛剛他們討論的點、整理出話術,然而我的狀態,我評估無法清楚與男子A表達,便沒有正面面對男子A,而是委託廚師去轉達。
我不知道自己到底有沒有做對或做錯或有更好的解決方式,但我盡力了,也許在男子A眼中我也是個難搞的台灣人,但很感謝自己勇敢地說出自己的想法,而不是委屈自己做完剩下的三天。
回到旅館自己的房間,回想晚上發生的事,認知到我多麽不喜歡造成別人困擾跟發生衝突,而完美主義與倔強的心作祟的同時,我也希望這兩週的工作要盡善盡美。
在旅館外面喝著旅館販賣機的飲料,看著星星的時候,我跟自己說「放過自己,不用抓得這麼緊,不要想控制一切,自我意識有時候要收多一點,做一定程度的放鬆與妥協,盡現在可以的努力做好就好。」
這次的事件我居然有打電話跟朋友大肆宣洩抱怨,這是我從來沒做過的選擇,但我做了。我坦誠面對了我想找人抱怨抒發的心情,不全然否定抱怨是件壞事。而心情舒坦了許多之後,也順利完成了接下來三天的工作。
離開溫泉旅館,現在回想,這是我在打工度假旅程中少數沒有感受到歸屬感的工作。也許是因為沒有時間多交流,也許是因為頻率沒有對到,也許就因為也只工作兩週。
但又同時這份工作短短地,我卻顯著感受到自己有所成長跟進步。
它讓我多認識了一點自己,也進步了一些,坦然面對自己的負面情緒,日文能力也因此被逼著越來越敢講了。
2025.04.28 岫ショウ
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