各位看倌，請問你們小時候有吃過「健素糖」嗎？
小時候，家裡廚房的櫥子裡總會有一瓶五彩繽紛的健素糖，嘴饞想吃糖的時候，都會偷偷去櫥子裡拿它來吃。
但是，我卻只是含著，只吃表面薄薄一層糖衣，一吃到內餡馬上吐掉，如果被大人發現又是一頓臭罵，又是一頓毒打，但是實在無法接受內餡那種說不出來難吃的的味道，對比「臭藥丸仔」，幾乎是同一類的，有人跟我一樣覺得它超級難吃嗎?健素糖是何物？
根據ChatGPT的說明，健素糖是60年代早期風靡一時的營養補給品，其獨特之處在於以蔗糖蜜作為原料。蔗糖蜜是蔗糖製程中無法結晶的褐色黏稠物質，雖然甜度低且帶有苦味，卻富含多種營養成分，是培養酵母菌的理想原料。透過發酵過程，蔗糖蜜能產生大量酵母菌，這些酵母菌經過乾燥後打成粉末，再壓製成錠狀，最後包裹上一層糖衣，便成為口感甜美、營養豐富的健素糖。健素糖不僅是孩子們喜愛的零食，更因其含有豐富的維生素、礦物質及蛋白質，成為當時家長們為孩子補充營養的首選。它的獨特製作工藝與健康價值，讓它成為許多人童年記憶中不可或缺的一部分。
結果後來從電視新聞報導發現，原來健素糖的成分是...還好，十分慶幸，無論爹娘如何臭罵，如何毒打，從不吃內餡，殘存在嘴裡的一點點不算，不知道有吃過的看倌，當年吃的多嗎？
為什麼健素糖在一夕之間消失？ 根據網路大神記載，2006年台糖公司的採購優質蛋白粉弊案，疑似以進口飼料用的酵母粉原料生產健素糖，在市場丟下震撼彈。當時得標廠商為了縮短進口查驗程序以因應交貨時間，才以非食用級名目進口，且提出原廠合約規範、出廠證明、檢驗報告等，證明該優質蛋白粉為可食用，惟為平息民怨及消弭消費者疑慮，台糖立即將健素糖及維他酵母粉等相關產品下架回收並停產至今。
後來，M&M's牛奶巧克力上市，一小包9塊錢，差不多是一碗陽春麵加一顆滷蛋的價錢了，雖然貴到爆，小時候也沒什麼零用錢，但這個絕對秒殺健素糖，記得小時候還拿M&M's牛奶巧克力的包裝袋裝健素糖，拿去學校跟同學們「分享」，然後，「幹聲」此起彼落……
