Celine的城市咖啡地圖

一直以為Charm直火烘豆所的這棟老宅空間坪數應該會滿大的，實際拜訪才發現只有一樓的空間，小巧卻也溫馨的個性工業風；然後沒有義式咖啡機，純然是以手沖單品、虹吸式咖啡的吧檯區來做直球對決！

位在台中大里區的自家烘培咖啡館，這個不太屬於會被選作旅行遊玩的區域，自然就不需要有討好遊客的咖啡店，亨利貞就是如此般特別的存在；比起被稱作「上海租界風情」，在我眼裏比較多的是東方色彩，更多的是貼近當地居民的生活，像是社區型咖啡館的格局風格。 亨利貞精品咖啡

以前在台中向上市場旁的著手咖啡 Coffee是中臺灣數一數二的咖啡烘焙工作室，規模穩定後甚至還擴點至桃園。而搬遷後的著手咖啡 Coffee 2.0也以煥然一新的摩登樣貌登場，更加清楚地把咖啡豆烘焙與咖啡店兩個部門分開，一樓更是規劃獨立的外帶櫃台窗口，也將老屋咖啡廳的重整，推向了嶄新的層次。

曾獲選 「台灣25間最棒咖啡館 」的Tamp Temper Taichung Coffee是一間有著獨特氣氛的專業咖啡烘豆坊，因為定位上為自家烘焙所，同時能為台中市其他的咖啡餐廳業者提供客製化咖啡配方豆的服務，每年固定烘超過300支以上的單品豆，最實值的感受就是反映在價格上，最低的價格都不超過百元。

前身是五十年歷史的康寧診所，老醫師阿公將以前執業的醫務空間傳承給孫女，做為新生的「診所咖啡」，也象徵著繼續以咖啡來療癒現代人。

台中市西區的土庫里，過去因越戰時期美軍曾駐紮於此，使得這一帶隨處可見和洋融合著台式老房的建築風格，常有著小陽臺、馬賽克花磚的外觀。 細水焙煎所就隱藏於其中的細巷，不更動其住宅的舊結構老物件，讓門前的小庭園、二樓的小閣樓，都成為接待客人的場所，位置雖不多氣氛卻十分地溫馨。 一席　 細水焙煎所

一直以為「11:27」指的是時間，但其實代表的是原本咖啡廳想在11月27日開幕，因受新冠肺炎疫情的影響，輾轉的試營運不斷地調整，也將原本的日期轉化而成店名，延續這組數字所代表的意義。

台中地方法院附近的質樸清新咖啡廳，這一帶周邊有許多日治時代台灣總督府臺中洲的歷史建築，來佑氏這裡喝咖啡還來順道去拜訪臺中州廳、臺中刑務所演武場(道禾六藝文化館)、臺灣府儒考棚 。 台中一向的好天氣，店內有暖洋洋的冬陽灑落，讓佑氏咖啡Coffee Again Roastery擁著得天獨厚的好風景

COFFEE AND JOHN位在台中的最新景點-PARK2草悟廣場，可愛的街頭風狗狗JOHN是日本插畫家柴田昌達的原創作品，也成為咖啡店的主視覺。

位在臺中國家歌劇院一樓的VVG Theater Cafe 好樣劇場咖啡，從原本的VVG  Labo好樣度量衡整裝後再出發，改以專賣早午餐、輕食、咖啡飲品為主，用餐環境寬廣明亮，加上藝文空間的氣氛的襯托，給人煥然一新的新氣象。最吸眼球就是與日本人氣插畫家長場雄（Yu Nagaba）聯名推出限定商品..