「有熟能吃」懶人說菜

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懶人煮婦說說自己平常怎麼省力做菜,少步驟,不精緻,不能稱為食譜,用少少樣的菜與料,盡量少油少鹽,最好能少洗鍋碗,秉持「有熟能吃」,餓不死又能清冰箱的精神,雜菜生活料理。

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電鍋滷,之前寫過了,這次純粹想放照片而已,因為這次加放了不少料:菜頭、紅蘿蔔、豆干是基本咖,另外還有秀珍菇、海帶、筍乾、豆包。
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炒米粉算是我冰箱沒菜時的口袋菜單之一。 配菜只要有紅蘿蔔跟豆芽菜,看起來就像樣了。
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這是小朋友最愛,也可以順道騙他們吃些紅蘿蔔。 通常小孩都不太喜歡紅蘿蔔等的味道,但是跟著他們最愛的玉米,就可以偷渡成功。
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最近沒什麼新菜,反正我的招式就那些,所以分類是創作而不是食譜。
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最近太忙了,等到有空,看到窗外的陽光,就不想出門,所以冰箱一直沒去補貨,眼看就要空了。 中午懶到不想開火(因為廚房開火就要關冷氣,開窗,又會熱到滿身汗)所以,又把電鍋拿出來啦! 這次冰箱剩一條快乾掉的地瓜,半包黃掉的青江菜,一小段紅蘿蔔頭,冰了兩天的一碗乾飯。 地瓜跟紅蘿蔔都切細,青江菜也是手
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電鍋料理真的很方便,但是我被食譜騙過,以為一鍵到底,結果那些精緻料理都常常要先這個炒炒,那個醃醃,再拿出來拌一拌什麼的,忙了半天才能通通放進電鍋,一點也不夠懶人啊!
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其實三明治很簡單,有吐司就行,什麼東西拿來夾,都是三明治。 奶油、果醬、肉鬆,這幾樣樣是我家常配,奶酥醬是兒子愛,花生醬是先生愛,草莓醬我愛,奶油則是大家打底用。
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肉醬麵不用義大利麵條而用雞蛋麵(大包省更多),肉醬不用義式肉醬而是台式肉醬(一個罐頭39-45元左右),然後一罐可果美番茄醬,就行了
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卡在標題幾秒,因為這好像不算道菜,但是卻是好方便的懶人料理。
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之前看過一個網路短片,在爭論「飯湯」跟「粥」的不同。其實在以前,我的認知是,「飯湯」是在白飯上淋上有料的湯,拌著吃,而粥,則是料跟米一起煮到糊糊的。後來,在外食時陸續發現,有一些買「粥」的店家,都是用飯湯的形式在做粥,都是客人點菜後,才現煮菜料,拌入白飯,但也稱作粥,大多是海產粥之類。
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