食譜|小黃瓜拌粉皮|素食|搞東搞西
閱讀時間約 1 分鐘
這幾天的天氣跟夏天差不多了，小孩說學校每班都在開冷氣，確實是熱，想說煮個涼的來吃，我網購的綠豆粉皮來了，可以煮了。冰冰涼涼的，又有一點點辣，很開胃。
材料
- 小黃瓜一條
- 乾綠豆粉皮50克
- 辣椒一條
- 醬油適量
- 烏醋適量
- 冰糖適量
- 香油適量（我個人不是很愛，所以我沒放喔！）
- 哇沙米適量（我家小孩不愛，但我愛，考量是大家要吃，就沒放）
作法
- 小黃瓜切塊備用。
- 乾綠豆皮用水煮熟，再撈出放入冰水冰鎮備用，再撈出來。
- 在拌盆中放入小黃瓜、綠豆粉皮、辣椒、醬油、烏醋、冰糖攪拌均勻。
- 放冰箱冷藏，要吃再拿出來。
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料理食材：
1.2條魷魚
2.2條小黃瓜（約15-20公分）
3.沙拉
4.醬料2種，可依照個人喜好調整製選擇：
♡蒜頭辣椒醬♡山葵醬油
料理流程：
1.準備
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《準備材料》
1.小黃瓜3根
2.淡醬油1匙
3.烏醋&白醋1大匙
4.糖1小匙
5.辣油或香油1小匙
6.鹽巴1 大匙
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