第123本《專業調酒瘋玩計畫》
跟著調酒師喝調酒、玩調酒、練品味，不用喝掛也能成為懂酒知識青年
鄭亦倫 (Allen)．境好出版．2021/11．
我看的這本書的封面
❦按照作者Allen的建議，推薦給：
- 剛開始喝調酒的酒客小白
- 想更加了解酒吧語言的人
- 想入坑玩居家調酒的人
- 喜愛嚐鮮創意調酒的嗜酒者
- 想學調酒師專業的有志青年
調酒的世界，也有其奧妙與博大精深！這本書也算是＂食用級＂的書，不過翻閱時的感覺，跟以往看《一個人的優雅煮食》、《Kokoma汪喵星人療癒系甜點》這類的食物書感覺很不同……看《專業調酒瘋玩計畫》會有微醺的感覺？！
例如以下這杯Double Smoky twist 經典調酒花花公子，雖然酒精度淡，但酒感偏重，是用Build調製法，但Allen把波本威士忌換成艾雷島威士忌，展現基底的苦甜平衡。
而且飲用方式為先打開袋子聞香氣(不可離太近)，再打開蓋子聞香氣，最後再喝。
因為Allen運用兩種木材製作兩種香味層次，花果茶、大吉嶺紅茶做為打開酒杯外包裝的第一體感煙燻氣味，再以檜木製造杯內的第二層木頭香，雙層開箱的品飲體驗，像是喝到一杯剛從艾雷島旅行回來，渾身充滿木質調性的花花公子。
花花公子 (摘自本書第55頁)
嗯，哇！我以前真的都不知道，調酒可以有這麼多感觀心神的層次~~
有關本書其他的祕密，就讓Allen自己來說吧！
##
小昕藏書【👁🗨藝術人文美食學】
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