📝「代替チョコ」(da・i・ta・i・cho・ko)

✅什麼是「代替チョコ」(だいたいチョコ)?

「代替チョコ」就如同字面所寫是巧克力的替代品，裡面的可可成分大量減少甚至是沒有。

🍫目前日本市場上出現了像是『葵花子巧克力』和『牛蒡巧克力』，

就完全不含可可成分。

⁉️所以它還算是巧克力嗎?

根據日本的規定，真正的巧克力必須含35%以上的可可成分，
因此代替巧克力在法律定義上應該不屬於「巧克力類」。
➡️『葵花子巧克力』的商品名稱才刻意取了「チョコか？」😆

💬為什麼會出現「代替チョコ」?

最主要是因為因為氣候變遷帶來的可可危機，導致巧克力價格飆漲。
新聞中就提到，百貨公司巧克力每粒均價已超過 400 日圓；
超市販售的片裝巧克力價格也上升到200 日圓左右，等於宣告平價巧克力時代的終結。

⚠️情人節消費趨勢大轉彎

日本每年情人節的巧克力商戰，從本命巧克力到義理巧克力，再到自我犒賞巧克力。
在可可危機的影響下，2026年的新趨勢將是適合全家人共同享用的「家庭巧克力」(ファミチョコ)。

圖片來源:TBS  NEWS