我還總是在攤位前糾結著要買什麼餅。蔥花千層大餅是我的摯愛，但其他餅我每個都想吃一口，可我能夠放棄我的摯愛嗎？我不行。千層大餅是一個排他性極高的存在，光一個蔥花千層大餅就吃不完了，哪裡有空間留給其他的餅，每次站在攤位前，我就知道只要他存在的一天，我就無法嘗試其他口味。

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這個好令人垂涎三尺

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心心好料理

2019的夏天落腳休士頓，生活的快樂百分比大約是87%。
我的才華寫在「心心好料理」
我的軌跡寫在「心心走跳地方」
我的觀點寫在「心心的內心戲」
我的口味寫在「開箱心玩意」

哈囉通心粉

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〈影音食譜〉挑戰東北蔥花千層大餅！

對蔥的喜好開始鬆動已經是長大後的事了。我漸漸發現蔥是平易近人的，好吃的蔥不會嗆也沒有油耗味。也不記得什麼時候破除心魔的，就是慢慢嘗試跟蔥本人直球對決，幾次下來發現大口吃蔥其實滿快樂的。成長之後我才回頭擁抱那個我從來不夾的蔥麵包，我的蔥齡不長，但這不影響蔥麵包施展魔法的功力，我馬上就愛上蔥麵包了。

蔥麵包是我最愛吃的麵包之一~ 看起來就好好吃~

〈影音食譜〉蔥麵包藏阿胖！最美妙的台式麵包

芝麻蔥燒餅的迷人之處就在這裡，看起來平凡無奇，但吃起來每一口都是鄉愁。剛入口有焙香芝麻引進門，隨著剛剛好的鹽味咀嚼出青蔥香，最後讓白胡椒在嘴裡留下一條尾韻。對從小熱愛蔥油餅的我來說，蔥花澱粉全家族都是我的心頭好（東北大餅也是每次吃每次心臟都會被重擊！）他們就是知道怎麼攻略我心中最軟的一塊！

滿滿的蔥，真香！

〈影音食譜〉豆漿店的芝麻蔥燒餅｜第一次烤就上手！

我好喜歡那些發酵後像是被停格的嘴巴，還有拉不夠開又被麵團闔上的眼睛，老實說看久了也是有夠恐怖，好像真的有生命一樣。畢竟酵母也是真的有活力，所以跟酵母一起創作「鬼臉」真的是特別栩栩如鬼。

國際

好可愛~~

〈影音食譜〉萬聖節鬼臉麵包 Fougasse｜簡單免揉當天出爐！

牛軋糖不硬不黏牙，也不像奶油夾心那樣軟滑，就是恰恰好地巴著蘇打餅乾，甜度與口感都完美調和，成為不會太甜、不會太油、不無聊又不太邪惡，不廉價也不高貴，就只是一種非常恰到好處的親民好吃！

政治與評論

〈影音食譜〉伯爵茶牛軋糖夾心餅乾

輕盈綿密的慕斯與濕潤濃郁的蛋糕完美融合，可以在巧克力的香氣之下享受兩種截然不同的口感，再搭配上表面的苦甜甘納許，這三層差不多就是巧克力蛋糕界的SHE！

熱愛巧克力慕斯！
謝謝分享食譜🍫❤️

〈影音食譜〉巧克力慕斯蛋糕｜經典蛋白霜慕斯

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 XinXin
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 蛋糕看起來好美味。我也想要貼文有自動存草稿的功能，很需要。

每年我都會做生日蛋糕給阿霖（畢竟外面賣的真的好貴啊），每次問他想吃什麼蛋糕，他總說要吃巧克力的。幸好巧克力是一個變化萬千的食材，至今還沒重複做過一樣的生日蛋糕。其實他的生日在九月初，但我八月底就回台灣了。當時問他要不要提情慶生，他說沒關係等我回來再過生日。回來後急著先烤了我心心念念的太陽餅，這禮拜才終於輪到這個遲來的生日蛋糕！ 昨天晚上我們還是先去跳了Zumba，回家我迅速把煮好的飯菜熱一熱，只是多端了一顆蛋糕上桌。我們坐在沙發上邊吃晚餐邊看黑白大廚，吃飽後也沒唱生日快樂歌就接著吃蛋糕，蛋糕甚至為了拍片已經切好了。他吃完一片又切了好幾次，一個晚上快吃掉半顆，隔天早餐後說想再吃一點蛋糕。雖然時間沒在點上，儀式感也近乎零，但我覺得這應該還算是一顆成功的生日蛋糕吧？ 下一篇食譜就是這顆蛋糕，等台灣人起床文章應該也已經發布了！我想喜愛巧克力之人都會喜歡。如果對你來說很重要的人剛好喜歡巧克力，不妨把食譜存起來，等他們生日就可以大顯身手ㄌ。 p.s如果有任何格編看到的話，請問貼文也可以新增自動存草稿功能嗎？剛剛不小心按到上一頁打好的文字就全部失去ㄌ，找不回來心好痛QQ

生日蛋糕

太陽餅曾經是台中最知名的伴手禮 最早胞姊曾在自由路“一福堂”收銀工作（1975） 偶爾也給家裡捎一盒方正包裝的太陽餅 我個人覺得麥芽的糖心是這甜點的靈魂。
漸漸的自由路週邊熱鬧了 太陽餅舖一家家的開立 都號稱“元祖”“本店”“鼻祖”……我猜只要懂烘焙 知道調餡 學徒最多半年就能獨當一面甚或自立門戶 在台灣大道幾年前上高速的路旁 雖沒細數 肯定不下30家林立著 後來又增添“老婆餅”“大甲奶油酥餅”大致是相似產品 現在更多的西式日式甜品店充斥街邊和百貨專櫃 有取代太陽餅的勢頭 我始終相信：少吃多滋味 像中秋的月餅 冰箱還有 但完全不想碰吶！

來喔來喔，用我阿公的祖傳祕方烤的太陽餅，超好吃的！ 新文章已上餡： <a target="_blank" href="https://vocus.cc/article/6706e144fd897800013e4706" class="lexical__mention article-icon">傳統口味台中太陽餅！厚軟香甜的麥芽內餡</a> 如果按照以往查食譜的模式，我一定會烤出完全不一樣的東西，結果就不會這麼好吃了，很高興我忍住了沒有改動任何食材比例！原本覺得太陽餅本身烤得不是很好看，畢竟做這種中式餅我只是菜鳥等級，沒想到切開內餡讓我自己驚呆了，怎麼可以這麼美！加上吃起來真的好涮嘴，原本以為一次烤十顆會吃不完（因為我家還在吃月餅），結果吃完一顆馬上覺得烤太少。讓我有種自己很會做餅的錯覺，明年可能可以挑戰蛋黃酥ㄌ如此美好的配方分享給大家，想吃好吃太陽餅的可以自己烤看看！

祖傳太陽餅

我的太陽餅橫切面非常美，趁熱切開還會流心啊！至於甜度真的很高嗎？老實說我覺得跟美國甜比起來只是小巫見大巫。我還是不敢說自己有多懂太陽餅，不過我想那個香軟甜蜜的內餡絕對是不可或缺的元素！也許不甜的巧克力很迷人、不甜的餅乾很美味、不甜的蛋糕很好吃，但不甜的太陽餅大概就沒有光芒了。

看起來好好吃～～
我去台中的話會買日出的花蜜太陽餅～

〈影音食譜〉傳統口味台中太陽餅！厚軟香甜的麥芽內餡

現在講起來依然覺得香蕉煎餅好神奇，趁熱吃外皮脆脆的、中心很軟嫩，還有濃濃的香蕉天然香氣！當時看著老爺爺把餅拉到薄透光的畫面一直在我心中，對我來說那塊油亮亮又那麼有延展性的餅就是一團謎，我根本無從想像他是怎麼做出來的！沒想到只要這樣那樣之後，確實就可以讓這個麵團變成超有延展性的小可愛

看起來超美味~~

〈影音食譜〉泰式香蕉煎餅！吃一次就愛上的街頭美食

受疫情影響而無法外食的心心，一日三餐煮好煮滿的生活彷彿沒有盡頭，最大的恐懼就是吃膩自己煮的食物，因而每天積極挑戰沒做過的料理，這裡是心心好料理的挑戰實錄！