終於解鎖費南雪啦！
我終於解鎖常溫甜點三巨頭之一的費南雪了！另外兩巨頭的磅蛋糕跟瑪德蓮已經做了幾千萬次，就費南雪遲遲沒挑戰過。我曾起心動念要烤費南雪很多次，最後打退堂鼓的主要原因還是模具，費南雪有個綽號叫小金磚，經典形狀應該要是長方體，烤得金黃上色的費南雪就像小金塊一樣。他的法文名字 Financier 就是金融家的意思，最常見的費南雪生世故事也跟金融家有關，相傳是巴黎證券所附近的甜點店為了讓繁忙的交易員可以輕鬆拿取而推出的甜點。
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〈影音食譜〉蜂蜜費南雪，焦香四溢的常溫小甜點
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哈囉通心粉
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2019的夏天落腳休士頓，2025年搬到灣區，生活的快樂百分比大約是87%。
我的才華寫在「心心好料理」
我的軌跡寫在「心心走跳地方」
我的觀點寫在「心心的內心戲」
我的口味寫在「開箱心玩意」
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餅皮材料: 低筋麵粉 60g
玉米澱粉 (粟粉) 10g
*如果沒有玉米粉可以改用低筋麵粉取代, 但加了口感會比較鬆軟
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【經典口味】
奶油餅乾：經典的奶油口味，酥脆可口。
巧克力餅乾：添加了可可粉或巧克力片的餅乾，濃郁香甜。
杏仁餅乾：加入了杏仁碎或杏仁片的餅乾，帶有杏仁的香氣和口感。
【健康低糖】
純麥餅乾：使用純麥製作的餅乾，低糖健康。
燕麥餅乾：添加了燕麥片的餅乾，富含纖維，有助於健康飲食。
果仁
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