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日本飯店工作大小事

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從日本富山開始,再到京都,最後金澤,同一集團三家不同類型飯店的工作經驗分享

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金澤開心工作日常 金澤飯店鄉相較於富山和京都,雖然房數沒有那麼多,但人員也相對縮減不少,相較起來其實更為忙碌,而且要會的東西更多,除了一般入住和退房手續外,還有購買、管理備品、整理帳務、簡單清潔等工作,雖然工作變多,但很開心自己可以學會工作。 辦公室裡一個有6個座位,部長、總經理、山崎、當日in
金澤跟京都一樣都有外國人同事,雖然人數比較少,但因為都是從鄉下的飯店調過來的,日文和工作能力都是有在鄉下被日本人鍛鍊受苦受難,好幾位都跟我一樣有被欺負的經驗,因此相比京都的同事,日文能力和工作能力都很好也不會偷懶,平常都是日文溝通;京都則是因為歐美同事多,平常英文溝通多。 金澤這裡有台灣人(本
我想自己跟金澤這座城市真的很有緣份,如果有土地神之類的話...我想自己應該是備受金澤的土地神所寵愛的,因為在這裡的日子真的太順心了!環境好~同事好~也有交到很多朋友~ 可靠的日本主管們 腦袋靈活的日本菁英川佃課長 飯店自10月開幕後客人一直都很多,每逢六日和連續假期一定滿房,因為靠近車站又是新
總經理瘦瘦高高,一位一絲不苟的人,之前曾在富山的飯店待過,富山的課長跟我說總經理本來要找他來金澤的,但是他用小孩還小當藉口就沒過去了,總之是個非常日本的日本人,雖然很多同事討厭他,但實際跟他相處下來倒是還好,應該是討厭碎念而且很多是太注重細節導致拖延,這點常常讓川佃課長很崩潰....能
在日本最開心的日子就是在金澤這段時間,對我來說是無可取代的日子,雖然當初是因為公司要開新的飯店並非自願前往金澤,結果最後卻成為了我人生最重要的回憶也在那裏遇見了很重要的朋友們。 金澤的飯店在當時還沒有開幕,因此我是以開幕預備成員過去的,成員也還在招募中,預計2020年1
與京都磁場莫名不合   京都似乎跟我磁場不合,在京都的日子不太順遂,人際關係及工作分配上總是讓我覺得不舒服,在京都發生了無數很倒楣的事,像是眼睛莫名長東西、晚上騎腳踏車忘記開燈被警察攔下、買東西時金額錯誤、心愛的麵包店關門大吉、被上司誤會之類的…總之發生了很多奇怪的事,這一段時間身體變得很不好,還胖
人   京都的飯店跟富山最大的不一樣是”人”,幾乎都是外國人跟幾乎都是日本人。負責我的教育擔當是Tana,義大利女生,Pana的好朋友,曾經跟我一樣在富山的飯店工作過,算是我不擅長應負的類型,還好我很快上手,大概不到2周就可以自立自強了,不太需要她的幫忙。   Tana是In charge,In c
第1件事:關閉和開通水電瓦斯,確認是否有電燈   日本租賃的部分不像台灣只要跟房東講一聲就可以處理水電瓦斯,你要自己打電話給公司申請關閉水電瓦斯,有些公司會跟你約時間當天跟你結算或是事後寄帳單給你, 一定要記得提前一周就連絡,申請是需要時間的,幾乎不可能立刻開通,務必確認可以使用水電瓦斯的時間,不然
好奇Hina是在哪個飯店工作
  總公司因為要建立新的城市飯店系列,因此展開內部徵選,預計要在名古屋、大阪、金澤建立飯店,當時對工作已經也有點厭煩了,覺得沒辦法再學到更多,有些日本人會覺得是外國人所以沒必要再教你工作,也比較傾向讓你去做勞動性的工作,再加上跟Pana相處有困難,感受到後期她對我有一些敵意,據其他同事的說法是因為有
回憶 金澤日航酒店參觀見習   還記得有一次跟同事們一起去了金澤日航酒店參觀,品嘗了他們的自助餐,有牛肉、蝦子等高級食材,連義大利麵都很好吃,蛋糕的奶油是生乳,侍者補餐的速度很快,看到客人在找東西時就會上前詢問,禮儀特別周到,還參觀了大廳以及位於高樓層的頂級會議室,那一天搭同事的車一起前往,有一種很