11 京都小日子

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與京都磁場莫名不合

  京都似乎跟我磁場不合,在京都的日子不太順遂,人際關係及工作分配上總是讓我覺得不舒服,在京都發生了無數很倒楣的事,像是眼睛莫名長東西、晚上騎腳踏車忘記開燈被警察攔下、買東西時金額錯誤、心愛的麵包店關門大吉、被上司誤會之類的…總之發生了很多奇怪的事,這一段時間身體變得很不好,還胖到前所未有的數字,我是壓力大就會胖的類型….主要也是因為班表很亂,每天都要確認是幾點出勤…..

京都新人報到

  京都飯店的管理方式一直都有很大的問題,總是一直都有人辭職,所以後來總公司補了5個新人,但也沒有好好的教育訓練,派了一個總是在偷懶的義大利人教他們工作, 結果那個義大利人帶新人們一起偷閒,只教了他們打混摸魚,後來主管發現為甚麼都教育訓練一個月了,卻甚麼事都不會,後來就叫新人們去餐廳參加日本人的培訓,結果有幾個新人還抱怨為什麼要洗碗,好傻眼呀…

同事離職

  我在京都的短短6個月內至少就有3個人離職,第一位是法國女孩,她說自己早就忍耐很久了….後來她很幸運地在東京找到旅行社的工作,於是就跟老公一起開心前往東京了,因為我跟她住在同一棟樓,臨走前她把冷凍櫃裡的冷凍水果給我,跟我說可以做成冰沙,她現在還在日本,並且與老公一起經營youtube頻道。
  第二位是俄羅斯來相對優秀的新人,她說每個人都跟她說:「要離開好可惜,怎麼沒留下來之類的」,只有我跟她說了:「恭喜,祝你好運」,她說很開心有人祝福她離開,這位俄羅斯女孩雖然被周圍的人評價不擅長跟人相處、有點怪,雖然對人際關係不敏感,常常有話直說,但我很喜歡她認真學日文、認真接待每一位客人的模樣,後來雖然有留她的地址,也寄了明信片,但後來就沒有聯絡了,祝福她幸福順心。
  第三位是我的超級好朋友西班牙男生Jose,他因為考上了加拿大的研究所,所以要去年念書,他要離職時我真的好難過好捨不得,他人緣極佳,大家幫他辦了一場歡送會,跟他一直都有在保持聯絡,他近期因交換學生又回到日本了,我們約好下次要在日本見面~

美好的回憶

  這期間唯一讓我印象開心的事就是邀請家人來京都玩,跟爸媽3人一起住在我的小宿舍,還特地幫他們租了被子,一起睡川字型,還帶他們去逛了京都、奈良,他們每天都玩得很開心,也一起拍了很多照片,對我來說是非常珍貴的回憶,後來弟弟跟阿姨也陸續來京都找我玩,有帶阿姨一家去品嘗壽司,弟弟的話對他比較殘忍,直接讓他睡睡袋,也只有請了兩天特休帶他出去玩,不像爸媽每天都陪,剩下的時間都讓他自己自助,還讓他幫我扛東西回台,他把我的交通卡跟帽子給弄丟在比睿山….現在應該還躺在山上吧….
  因為京都外國人多,而且大家都是年輕人,所以只要班表剛好都休假就會一起出去玩,有時會跟台灣女孩蘇一起去買東西、或是跟YU一起去咖啡店聊天,還有跟其他人一起去看電影~總之都是我心中很珍貴的回憶。

燙頭髮

  離我京都的家附近有一家評價很好的美髮店,第一次用了HOT PEPPER(日本美容預約網站)預約剪髮,幫我剪髮的是一位帥氣的店長,日本洗頭服務非常好,會細心用一塊紙巾把你的眼睛蓋住,也會溫柔地幫你蓋上毛毯,如果是女客人還會特別注意是否會因為躺下來洗頭而走光,剪髮時也會很仔細個跟你確認你喜歡的髮型,會請你去選雜誌中喜歡的髮型,並適時給你建議,後來都在這邊燙縮毛矯正,當時的台灣還沒有很流行,髮型師還細心地跟我解釋跟一般燙髮有甚麼不同,後來有再去體驗別家髮型店,還是覺得京都這家最滿意。

東寺市集

  東寺固定都會有市集,因為離我住的地方走路只要5分鐘,所以我幾乎每個月都會去逛,有很多手工職人們作品、有吃的、二手用品等許多小攤位,非常好玩,而且還可以買到便宜的東西,很多日本人的二手用品根本都看不出來是二手的,保管的非常好,像是二手和服的攤位總是有不少人在選購,還有用和服做的包包,非常美麗!!我自己必去的是我喜歡去鯛魚燒攤位和廣島燒攤位,這是我每個月的小確幸,有機會到京都一定要去逛逛~
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人   京都的飯店跟富山最大的不一樣是”人”,幾乎都是外國人跟幾乎都是日本人。負責我的教育擔當是Tana,義大利女生,Pana的好朋友,曾經跟我一樣在富山的飯店工作過,算是我不擅長應負的類型,還好我很快上手,大概不到2周就可以自立自強了,不太需要她的幫忙。   Tana是In charge,In c
第1件事:關閉和開通水電瓦斯,確認是否有電燈   日本租賃的部分不像台灣只要跟房東講一聲就可以處理水電瓦斯,你要自己打電話給公司申請關閉水電瓦斯,有些公司會跟你約時間當天跟你結算或是事後寄帳單給你, 一定要記得提前一周就連絡,申請是需要時間的,幾乎不可能立刻開通,務必確認可以使用水電瓦斯的時間,不然
  總公司因為要建立新的城市飯店系列,因此展開內部徵選,預計要在名古屋、大阪、金澤建立飯店,當時對工作已經也有點厭煩了,覺得沒辦法再學到更多,有些日本人會覺得是外國人所以沒必要再教你工作,也比較傾向讓你去做勞動性的工作,再加上跟Pana相處有困難,感受到後期她對我有一些敵意,據其他同事的說法是因為有
回憶 金澤日航酒店參觀見習   還記得有一次跟同事們一起去了金澤日航酒店參觀,品嘗了他們的自助餐,有牛肉、蝦子等高級食材,連義大利麵都很好吃,蛋糕的奶油是生乳,侍者補餐的速度很快,看到客人在找東西時就會上前詢問,禮儀特別周到,還參觀了大廳以及位於高樓層的頂級會議室,那一天搭同事的車一起前往,有一種很
日常生活   在富山一晃眼也9個月了,工作也大致熟悉,同事之間相處的也還不錯。因應2020年的東京奧運,公司預期會有一波觀光人潮,所以打算在各大都市設立城市飯店拓展事業版圖,預計在大阪、名古屋、京都、金澤等各大都市設立據點,公司將由內部招募人才,我目前待的是公司旗下的休閒飯店系列,新的品牌是城市系列
  從四月到九月,一晃眼也上了5個月的早班,大野股長終於在我的懇求下,把我換到晚班了,跟主管說我想要多方嘗試不同的工作,但實際上是希望可以利用早上時間好好讀日文,早班站了超過8小時,回家後真的沒有力氣在再念書….也剛好18歲的高橋君出了一些狀況,像是飯店消防演習的時候遲到,或是忘記自己有排班而沒到班
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本篇參與的主題活動
早起,看到賢三傳來的訊息。他的咖啡廳是早上六點開到下午三點。他會在凌晨五點起床準備。每天起床,傳一段語音祝福給我,希望我今天順利開心。還有他很想念我。 我都是帶著一種被呵護的甜蜜感起床,和他在一起到現在,幸福感到不真實,甚至我很害怕這樣的幸福是虛假跟暫時的。不過今早我竟然冒出一個念頭:
出發吧!鎌倉!沒有手機的日本獨旅— 我在「海街」寫「日記 」! 時間回到2022年末,對於日本文化相當憧憬的我,總算有機會安排一趟屬於自己的獨旅,除了旅行外,更想給自己的25歲後留下點足跡,目的地理所當然就是日本,這也是人生首度踏上日本,回想正式愛上日本,是因為電影《海街日記》與日劇《喜劇開場》,
這趟從東京羽田機場飛往新加坡樟宜機場的日航JL37航班,感謝座艙長森重桑,山田桑與齋藤桑親切貼心又無微不至的服務,完美詮釋了日式おもてなし(omotenashi)的高雅精神,再加上米其林級別的餐飲。整趟飛行無論在細節處或是服務品質上都讓人印象深刻,感受到極致的舒適,讓這趟空中旅程宛如一場難忘的饗宴!
從賢三那裡得知,我有幾個「台灣人沒有,只有日本人有」的生活及飲食習慣。聽完覺得神奇,想跟訂閱制的大家分享,不知道你們有沒有跟我一樣是「日系體質」。 首先第一個,我從小到大都不喝水。 記得過去為督促自己,在 IG 發起我要天天喝水的事,但這個習慣沒有堅持一個月就打回原形。 我發現自己
今天值飛JL37航班的是2003年離廠的 B777-300ER,註冊編號為 JA732J,8個頭等艙,49個商務艙,40個豪華經濟艙,147個經濟艙,共244個座位。這架JA732J別看已經22歲,她可是波音777-300ER首架試飛機,對波音與最早決定引進777-300ER的日航來說都別具意義。
你知道嗎?光統計 2019~2025 年,日本郵局的年賀狀印刷數量就超過 500 萬張,可說是非常可觀!雖然近年來,年輕人大多透過手機貼圖、SNS 訊息傳達新年祝福,但對於公司行號、長輩或是喜歡手寫溫度的人來說,每年寄年賀狀給廠商客戶、朋友同事仍是非常重要的傳統。
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