平日週間的用餐時間，六點不到店內僅剩的唯二兩個位置，穿插在兩位散發熟客氣息的老先生之間，站在入口處的店主媽媽揮揮手示意一下，老先生們立刻有默契的往兩邊移動，騰出了兩個人的位置。

桌上的菜單很簡潔，炸豬排(とんかつ)可以選擇里肌(ロース)或腰內(ヒレ)，照慣例來一份柔軟腰內肉，菜單上豬排店少見的ソテ

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淺草炸豬排すぎ田｜威士忌煸豬排與人情味豚汁

一進門，便是喜歡的濃厚老房子味道，只可惜2人以上無緣坐在板前，邊看著在鍋裡燉煮的各種食材邊點餐，被服務生引導到2F的和室用餐區。

點菜時也不用貪多，每一輪點個兩三樣，吃完再加點，就算點個十幾輪也不會被白眼，一口食物一口酒，慢慢吃慢慢聊天，才是在地日本人的用餐節奏。

浅草おでん大多福｜下町百年關東煮

每次回東京(?)，總有住不完的新飯店，2020 年前後隨著東京奧運即將開幕(雖然最後延至 2021 年才舉辦)，當時最令人期待的，就是只有一條馬路之隔，正對著奧運主場館的三井花園飯店神宮外苑。
有著東京獨一無二的窗景，房價當然比其他同等級都市飯店再稍高一些，但挑對房間，一切都值得


東京神宮外苑・開窗就是銀杏大道｜三井花園飯店神宮外苑東京普利米爾

自從多年前在香港四季酒店的龍景軒，一嚐米其林三星的精緻粵菜點心後，比起需要許多飯友才能開桌的大菜，更愛午間限定供應的小點，三人成行，隨時想吃不求人。

政治與評論

台北文華東方．雅閣｜午餐點心菜單

明治35年(1902年)創業的壽司老店，店裡百年屹立不搖的兩大招牌商品，「稻荷壽司」、「干瓢巻き」兩種壽司種類裡最素樸也非主角的，簡單的東西做到極致，醬油滷到非常入味的豆皮，口感軟中帶Q，吸滿了湯汁的豆皮一口咬下在嘴裡炸開

神田志乃多壽司

東京神田志乃多｜吃過才知何謂豆皮壽司

不愧是需預訂的招牌叉燒皇，燶邊明顯，帶果香甜味的滷汁與焦化的叉燒，味道口感都很好，脆皮乳豬也是水準以上。東方樓有不少需預訂的菜，訂位前最好先看好菜單，即使先預訂，像是可愛的經典編織酥一天還限量20份，周末早早就額滿了。

台北南港漢來．東方樓頂級粵菜｜招牌叉燒皇、潮州滷水鵝

日本有很多餐廳，小小一間店十來個位置，為了不被客人放鳥，浪費了當天備好的食材，預約時沒有留下一支日本電話是不給訂的，就算請會說日文的飯店人員、或是白金小秘書代訂，客氣一點的店家跟你說客滿，直接一點的說不接就是不接。越難預約讓人越想嚐，市松燒鳥就是這麼一家店，非得出

大阪．燒鳥市松｜一道一道呈現的精緻燒鳥套餐(遷址前一訪)

有時候，只是想輕鬆的吃一餐握壽司，氣氛也好，口袋也好。
餐期訂的稍晚，一組在地熟客、一組歐洲外國客已經進行了幾道前菜，沒想到最晚來的我們，還空著師傅正前方的特等席，先給鮨大一張外國人友善店標章。 位在離日本橋有一小段距離的茅場町，130年歷史家族經營的小店，非觀光熱區又歷史悠久，在地老客人

東京茅場町．鮨大｜氣氛先決老舖江戶前壽司

同樣是 おまかせコース 無菜單套餐，照例先上開胃菜、刺身冷盤。リコッタチーズのおでん口感像豆腐的Ricotta Cheese假裝成關東煮，當開胃菜很舒服。雞肉刺身附上醬油慕斯、胡麻油、哇沙米，一口塞進嘴裡味蕾大爆發。

大阪北新地．市松燒鳥｜米其林一星雞懷石(二訪新址)

為了等待晚餐的訂位壽司，趁著餐間空檔，想到人形町有一家只賣梅子與胡麻豆腐的老店，卻誤打誤撞來到一個外帶美食天堂，在大餐前進行了一個吃的行程(?)

凡味胡麻豆腐、太郎梅

一間只賣太郎梅與胡麻豆腐的老店，諾大的櫥窗裡真的就只擺了兩種商品，兩種都要價不斐，實在非常令人好奇。

存在地圖清單上好多年了，

東京人形町甘酒橫丁｜主婦的美食街

中年大叔與主婦視角的城市跑店走跳

東京飲食提案

旅宿

日本餐廳

一些我們喜歡的餐廳、料理、旅宿、老舖，冷門又小眾，但溫度還是有的。

有時像年輕人在城市跑店走跳、但又喜泡湯與鄉下住幾晚、還有不少三代同堂的親子行程(?)

這裡景點很少、交通攻略也不會有，請慎入。

City Guide

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