City Guide
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中年大叔與主婦視角的城市跑店走跳
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有時候，只是想輕鬆的吃一餐握壽司，氣氛也好，口袋也好。
餐期訂的稍晚，一組在地熟客、一組歐洲外國客已經進行了幾道前菜，沒想到最晚來的我們，還空著師傅正前方的特等席，先給鮨大一張外國人友善店標章。 位在離日本橋有一小段距離的茅場町，130年歷史家族經營的小店，非觀光熱區又歷史悠久，在地老客人
同樣是 おまかせコース 無菜單套餐，照例先上開胃菜、刺身冷盤。リコッタチーズのおでん口感像豆腐的Ricotta Cheese假裝成關東煮，當開胃菜很舒服。雞肉刺身附上醬油慕斯、胡麻油、哇沙米，一口塞進嘴裡味蕾大爆發。
日本有很多餐廳，小小一間店十來個位置，為了不被客人放鳥，浪費了當天備好的食材，預約時沒有留下一支日本電話是不給訂的，就算請會說日文的飯店人員、或是白金小秘書代訂，客氣一點的店家跟你說客滿，直接一點的說不接就是不接。越難預約讓人越想嚐，市松燒鳥就是這麼一家店，非得出
不愧是需預訂的招牌叉燒皇，燶邊明顯，帶果香甜味的滷汁與焦化的叉燒，味道口感都很好，脆皮乳豬也是水準以上。東方樓有不少需預訂的菜，訂位前最好先看好菜單，即使先預訂，像是可愛的經典編織酥一天還限量20份，周末早早就額滿了。
自從多年前在香港四季酒店的龍景軒，一嚐米其林三星的精緻粵菜點心後，比起需要許多飯友才能開桌的大菜，更愛午間限定供應的小點，三人成行，隨時想吃不求人。
每次回東京(?)，總有住不完的新飯店，2020 年前後隨著東京奧運即將開幕(雖然最後延至 2021 年才舉辦)，當時最令人期待的，就是只有一條馬路之隔，正對著奧運主場館的三井花園飯店神宮外苑。
有著東京獨一無二的窗景，房價當然比其他同等級都市飯店再稍高一些，但挑對房間，一切都值得
平日週間的用餐時間，六點不到店內僅剩的唯二兩個位置，穿插在兩位散發熟客氣息的老先生之間，站在入口處的店主媽媽揮揮手示意一下，老先生們立刻有默契的往兩邊移動，騰出了兩個人的位置。
桌上的菜單很簡潔，炸豬排(とんかつ)可以選擇里肌(ロース)或腰內(ヒレ)，照慣例來一份柔軟腰內肉，菜單上豬排店少見的ソテ
一進門，便是喜歡的濃厚老房子味道，只可惜2人以上無緣坐在板前，邊看著在鍋裡燉煮的各種食材邊點餐，被服務生引導到2F的和室用餐區。
點菜時也不用貪多，每一輪點個兩三樣，吃完再加點，就算點個十幾輪也不會被白眼，一口食物一口酒，慢慢吃慢慢聊天，才是在地日本人的用餐節奏。
看照片這餐廳的氛圍好有古風，希望改裝沒有改變太大。
為了等待晚餐的訂位壽司，趁著餐間空檔，想到人形町有一家只賣梅子與胡麻豆腐的老店，卻誤打誤撞來到一個外帶美食天堂，在大餐前進行了一個吃的行程(?)
凡味胡麻豆腐、太郎梅
一間只賣太郎梅與胡麻豆腐的老店，諾大的櫥窗裡真的就只擺了兩種商品，兩種都要價不斐，實在非常令人好奇。
存在地圖清單上好多年了，
有點好奇：後面的握壽司大餐還吃得下嗎？😅😂
明治35年(1902年)創業的壽司老店，店裡百年屹立不搖的兩大招牌商品，「稻荷壽司」、「干瓢巻き」兩種壽司種類裡最素樸也非主角的，簡單的東西做到極致，醬油滷到非常入味的豆皮，口感軟中帶Q，吸滿了湯汁的豆皮一口咬下在嘴裡炸開
4/5神田志乃多壽司
