淺草炸豬排すぎ田｜威士忌煸豬排與人情味豚汁
更新於 發佈於 閱讀時間約 1 分鐘
平日週間的用餐時間，六點不到店內僅剩的唯二兩個位置，穿插在兩位散發熟客氣息的老先生之間，站在入口處的店主媽媽揮揮手示意一下，老先生們立刻有默契的往兩邊移動，騰出了兩個人的位置。
主廚佐藤先生，主要的工作就是守在兩鍋銅製的油炸鍋前，一高溫一低溫，絕妙的火候掌控，油炸的功夫是すぎ田的自慢之處。
炸豬排腰內 とんかつヒレ
炸豬排、高麗菜絲、畫龍點睛的黃芥末，比一般豬排更厚的厚切，雖然沒有入口即化這麼誇張，但柔嫩許多，一旁的高麗菜絲則是令人驚豔的鮮甜。
先單純感受麵衣與豬排的原味，之後再沾點豬排醬汁，是熟悉的豬排飯，也可以在最後，白飯上擺滿豬排與高麗菜絲，淋上大量醬汁，成為一碗ソースカツ丼(豬排丼)。
威士忌煸豬排 ソテーヒレ
以奶油、醬油香煎豬排，起鍋前倒入大量的威士忌煸煮到入味，同時欣賞威士忌火焰秀，上桌時滿滿的威士忌酒香，煸豬排與炸豬排同樣軟嫩，依附的醬汁讓口感更滑順，煸的非常入味，一口咬下，是大人味的豬排。
兩個人各點一炸一煎配著吃，極好。
人情味豚汁
席間，與坐隔壁曾經在上海工作的伯伯聊得很開心，伯伯還點了一碗豚汁請我們喝，多了豬肉油脂香氣的豚汁，不同於味噌汁的清爽，喝到一半，伯伯又建議我們加一下桌上的淺草老舖七味粉，層次味道再提升一個檔次。
豬排以外，豚汁也是必點。
食べログ：すぎ田
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一些我們喜歡的餐廳、料理、旅宿、老舖，冷門又小眾，但溫度還是有的。
有時像年輕人在城市跑店走跳、但又喜泡湯與鄉下住幾晚、還有不少三代同堂的親子行程(?)
這裡景點很少、交通攻略也不會有，請慎入。
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因為機票延後，導致必須一個人踏上北海道。
從小就被教導，北海道是個熊很多、會凍死的可怕地方。雖然也是我最想去的地方之一。但還是希望第一次獨自出國可以挑難度低一點的...沒辦法了，誠如金剛經(並沒有)所言，過去不去、現在不去，未來也是要去的。由意外而生的旅程，只好就這麼踏上了。
「活在當下」並非空洞的心靈雞湯，而是至關重要的提醒。因為與我們同行的那位，此刻就與我們同在。沒有比日常更神聖的空間了，讓我們成聖的場所就在當下，而不是在尚未到來的下一刻或者更遠的時刻。
每棵樹都存在於所屬的位置，無法複製貼上，各有不同的樣貌。
這篇文章分享名古屋站商圈和榮商圈的購物、美食和飯店選擇，並推薦交通方式和景點。文中詳細介紹名古屋站商圈的名鐵百貨店、超市、藥妝店、餐廳和飯店，以及榮商圈的三越、PARCO、鬆阪屋等百貨公司。同時分享入住The Royal Park Hotel Iconic Nagoya的體驗。
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這篇「淺草親子住宿攻略」是以自己的到東京旅遊的經驗，推薦東京共3家適合親子旅遊的淺草飯店，主要是以小孩不佔床可以免費同住、交通便利或是有小廚房等原則去比較，都是曾經住過，或是在各大訂房網中家庭評價很高的淺草親子住宿、淺草親子友善飯店給大家參考。
【2018/11 秋】酉の市，是從江戶時代流傳下來的傳統，每年11月酉日裡各地神社都會舉辦的秋季活動，目的在於祈求來年生意興榮、招運。而位於東京淺草的鷲神社是酉之市的發祥地，可以從淺草寺步行走過來。
位於淺草的有名食店大黑家天婦羅蓋飯，是當地著名的百年名店。
這間餐廳以其懷舊的古民家風格吸引了眾多慕名而來的食客，不僅僅是外國旅客，連日本本地的食客也絡繹不絕。
本身自詡為內臟狂好者，有幸室友也有一樣的「食性」，每次吃麵攤必定會點滿一桌小菜：除了滷蛋海帶基本班底外、麵腸、豬舌、豬頭皮…都整齊的排列在盤中，淋上古早味蒜味醬油再灑上一把蔥花，一口小菜搭配一口麵好滿足。
#炸豬排 #日式豬排 #台東美食
從夜市紅到開店面的日式炸豬排
【台東 王子豬排】
話說老爹自從走入修行這個領域後，對肉類本來就已經沒有很大的興趣了，但是太太跟孩子突然卻喜歡吃好料的～ 【 應該是女性都愛吃好吃的吧！】 所以，就專程帶他們來朝聖一下這間，從夜市起家做到開店的日式炸豬排~
今天吃的是松山的日式豬排店，別問我為什麼，因為主要還是豬排至少看得見形狀，比較不容易出差錯，朋友點的是鹽麴豬排，她說還不錯吃。照片看起來就很好吃，不是通常炸豬排的樣子，厚度變單薄了些，我也忍不住嚐了一小片，果然是不一樣，說不出來，應該說是肉味的清甜變少了，更多的是調味的醬料感。不過總體來說是好吃的。
小朋友說要吃炸豬排，於是來到大戶屋。每當走過這家餐廳，總能聞到一陣陣誘人的香氣，像是在向你招手，引領你進入美食的天堂。現在還早，不用排隊。每次晚一些總要排上30~40分鐘。
朋友點的是大戶屋的雞肉蔬菜燴黑醋醬定食，可謂是一道結合了新鮮蔬菜、多汁雞肉和獨特黑醋醬的絕妙料理。這道料理不僅口味豐富，而且
今天吃的是忠泰生活中心田膳豬排。還很早沒甚麼人，就坐後來了熱茶。還是挺有溫度的。有種樸實與溫暖，讓人不由自主地沉浸其中。當不忙碌，沒有種種瑣事，這就是小小的幸福。
這是醬汁盤顯得很乾淨，前面兩個是豬排醬汁，後面兩個是生菜的醬汁。仔細看還有單片裝的牙線，不是牙籤，高級感就顯現，很貼心。
在使用手機
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