浅草おでん大多福|下町百年關東煮

更新於 發佈於 閱讀時間約 1 分鐘

價位: ¥3,000~/人

此篇為餐廳改裝前造訪,最新的店內環境請參考官網或tabelog


離淺草站15分鐘步行路程的裏淺草,隱藏在幾棟商業大樓裡的浅草おでん大多福,循著入口處燈籠的石板小徑進到店裡,根本穿越時空。

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真的能撥通的投幣式電話

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小老闆準備接棒了

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當時老老闆還在第一線服務客人

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榻榻米的座位向來都很考驗外國人的耐力,坐不住是正常的,好在桌距夠寬,可以盡情的調整姿勢沒有大礙。

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每桌桌上都有一個小銅鍋與卡式爐,點完餐服務生會一口氣把食材放進小銅鍋裡,再隨自己喜好的節奏取用,與板前點完直接用盤子上菜不同,人多一起,邊聊天邊吃也不用擔心冷掉,很不錯。

食材放在小銅鍋裡,湯頭越煮越好喝

食材放在小銅鍋裡,湯頭越煮越好喝

坐2F的好處是,可以盡情的喝湯

日本人吃關東煮原則上配酒居多,只有我們台灣來的,當成火鍋一直喝(各種食材的日月精華都在裡面真的很好喝啊~~~ )。坐板前的話,點餐是直接對著老闆喊,若一直加湯的話,還得顧及左右鄰居的觀感,在2F,只要向服務生提出要求,服務生就會拿一只大茶壺來加滿,少了擔心被白眼的壓力,第一次在日本吃關東煮,能喝湯喝到忘我

在下著雪的冬天

日本的關東煮,大根(白蘿蔔)、油豆腐、滷蛋、蒟蒻、章魚、飛龍頭是必點外,季節性的貝類、各種魚漿製品,不同於台灣的火鍋料,魚漿的純度與口感在台灣是吃不到的,只不過食材類的日文就算懂點日文也很困難,就算店家有準備中英文菜單也別太高興,依照經驗,料理應該是語言裡最難翻譯的一項,怎麼翻怎麼不對。

不過也不用太焦慮,第一輪就盡情的瞎點(?),哪樣覺得非常喜歡第二輪可以再點,基本上不會有甚麼踩雷的食物。

點菜時也不用貪多,每一輪點個兩三樣,吃完再加點,就算點個十幾輪也不會被白眼,一口食物一口酒,慢慢吃慢慢聊天,才是在地日本人的用餐節奏。

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只能看懂一半的菜單

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食べログ:浅草おでん大多福 

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一些我們喜歡的餐廳、料理、旅宿、老舖,冷門又小眾,但溫度還是有的。 有時像年輕人在城市跑店走跳、但又喜泡湯與鄉下住幾晚、還有不少三代同堂的親子行程(?) 這裡景點很少、交通攻略也不會有,請慎入。
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