食物典

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地球繞了一圈後，發現無論文化和語言怎麼轉變，食物永遠是最好的話題，破冰的好工具，於是決定，就在這裡分享餐桌知識吧~

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在新加坡待三年半，椰漿飯屬我東南亞異鄉家常美食第一名，它是馬來西亞不成文的國家代表料理，星國的日常生活銅板美食，重要程度可比我們台灣滷肉飯，甚至可以說比滷肉飯還牛逼，因為知名漢堡連鎖店麥X勞還為它出了椰漿飯口味漢堡，向來裝酷不排隊的我，很不想承認的掩面說，當時我的確也屈服了，魅力真是無法擋~

西班牙是一個非常重視節慶的天主教國家，雖然大部分的年輕人都已經不再上教堂了，但是無論如何，面對每個節慶該吃什麼，這個堅持始終不變。聖週期間除了有夜晚遊行可以看之外，也有很多傳統料理必須要嚐嚐，比方鷹嘴豆燉湯、大蒜雞湯等鹹食，還有戲份更高的甜點，如花形甜點 (Flor Frita)、糖漬吐司...

「咖椰吐司，Kaya Toast」，新加坡經典早餐之一，品牌琳瑯滿目，除了說得出口的西式連鎖店名外，最有故事性的必當新加坡的亞坤莫屬，亞坤是創辦人黎亞坤的名字，1926年，黎先生從海南島移民到新加坡，在一家咖啡店擔任助手，而後來與朋友合作...

咖椰有非常多的變體，在香港澳門叫做咖央，有咖央西多士，還影響了鷄尾包的誕生；在大陸的僑鄉江門叫做加映，也叫做鷄映，有加映酥加映包加映角；加映角流傳到廣西東部，又變成了一種類似酥餃的食物，變化萬端

沙其瑪的由來『沙其瑪，Sachima』又名“薩其馬”，在香港也稱之為『瑪仔』，源於滿洲，是清代關外三陵祭祀的祭品之一，由滿族人引入北京後風行全中國。據《光緒順天府志》記載「賽利馬為喇嘛點心，今市肆為之，用面雜以果品，和糖及豬油蒸成，味極美。」就是指沙其瑪。而歷史裡首次正式提及沙其瑪...