星馬
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海南雞飯是星馬一帶的流行料理。上頭這照片，是我在墨爾本的某家星馬餐廳吃的。澳洲因為是多種族國家，從星馬地區移民而來的也多。故星馬餐廳，也不少。
這料理雖流行於星馬地區，但顧名思義，海南雞飯是源於海南島的文昌市。也因此，又有文昌雞飯之稱。
旅遊馬來西亞回來後，總是對那裡的食物念念不忘。在臺灣，星馬料理相對較少，但「金爸爸」絕對是讓人一試難忘的選擇。本文將介紹金爸爸的雙人套餐，包含仁當牛肉椰漿飯、檳城蝦麵、Kaya吐司、空心菜、炸雞翅，以及海南咖啡和三色奶茶，讓你即使在臺灣也能品嚐到最道地的馬來西亞好滋味。
這次來試做世界美食排行前段班的「咖哩叻沙」，先從醬做起，做好醬後，做麵就簡單了。有去過新加坡的人應該都對這道美食會很有印象。而且其實新馬地區的叻沙，不只有咖哩叻沙，還有很多其它的口味呢。
星馬地區的咖啡不僅是提神飲品，更是生活方式和文化的象徵。每一杯咖啡的選擇反映了當地的歷史和口味偏好，如「Kopi」、「Kopi o」和「Kopi o kosong」等多樣名稱展示了咖啡文化的豐富性。此外，星馬咖啡獨特的製作方法和社交功能使其成為人們生活中不可或缺的一部分，反映了深厚的社會和情感聯繫。
0/5咖啡。生活
不知你是否留意過，每年十月底一直到十二月底，如果你有機會搭捷運，往往會聽到很多人開口夾雜著中、英文、廣東話或福建話等語言，彷彿身在新加坡或馬來西亞。由於學制不同，年底通常是星馬人來台度假的旺季，我身邊甚至經常聽到有人說，他們的朋友，年年都要來台灣。
在新加坡待三年半，椰漿飯屬我東南亞異鄉家常美食第一名，它是馬來西亞不成文的國家代表料理，星國的日常生活銅板美食，重要程度可比我們台灣滷肉飯，甚至可以說比滷肉飯還牛逼，因為知名漢堡連鎖店麥X勞還為它出了椰漿飯口味漢堡，向來裝酷不排隊的我，很不想承認的掩面說，當時我的確也屈服了，魅力真是無法擋~
