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食物典
既然如此,乾杯吧~
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食物典
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地球繞了一圈後,發現無論文化和語言怎麼轉變,食物永遠是最好的話題,破冰的好工具,於是決定,就在這裡分享餐桌知識吧~
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Cynthia
2022/06/23
坐月子特輯(下):我在西班牙的坐月子筆記
因為實在是很滿意這次的海外坐月子經驗,所以我主動問風車生活是否能分享他們的產品,讓海外或是打算自己在家坐月子的準媽媽有一些參考選擇。
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風車生活
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莊淑旂博士
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在家坐月子
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Angela Lu
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這篇文章寫得很實在,能夠為海外坐月子的女生們提供很好的幫忙,非常謝謝作者的分享💕
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Cynthia
2022/06/23
坐月子特輯(上): 失傳的西方坐月子餐
1.神秘的產婆傳說 2. 歐美人坐月子嗎? 3. 中古世紀坐月子文化 4. 試煮失傳的月子餐
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坐月子
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海外坐月子
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歐美月子
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Angela Lu
好棒的資訊分享😃👍🏻👏🏻
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Cynthia
2022/03/04
古羅馬飲食時光機(下)-廚房必備調味料
試煮前,我原以為舊時代的食材都會以食物的原型為主,應該很好準備,但事實不盡如此,古羅馬人對調味的重視與複雜度,遠超過我的想像,所以我只能依照所能取得的,以及我認為現在可以食用的,盡力一試,以下為幾個不可不知的調味料介紹
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付費
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古羅馬
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調味料
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Cynthia
2022/03/04
古羅馬飲食時光機(上)-餐廚擺設與飲食習慣
在臉書上示範過兩個食譜之後,你是否也和我一樣好奇古羅馬的飲食習慣,貧窮與富有的生活差異,廚房到底有些什麼食材,如果我們想要煮一餐道地的古羅馬料理,我需要有什麼樣的調味料呢?古羅馬人的一天又是怎麼煮飯的呢?這一次我們一起來看看。
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古羅馬
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飲食
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廚房
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Cynthia
2022/02/06
古羅馬烹飪聖典-Apicius阿皮修斯
除夕夜那天,我開心收到兩本中古世紀食譜書,趕緊先開箱了Sally Grainger寫的古羅馬烹飪盛典-Apicius(極簡版),因為有時候這本聖典也會出現在食物典的故事當中,所以我特別期待,前言介紹了古羅馬時期有名的美食家,也讓我好奇追查更多的內容
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古羅馬
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美食書
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義大利
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Cynthia
2022/01/21
歐洲修道院-隱藏版的食神培訓班
好想告訴當時的食神,當時如果找不到中國廚藝學院(少林寺),乾脆來歐洲的修道院走走吧~
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歷史
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美食
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文化
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Danielson在童話王國丹麥
照片中那個修道院我有去拜訪過
Cynthia
2022/01/12
馬鈴薯番茄燉牛肉湯
熱湯,永遠是抵禦寒冬的最佳選擇,雖然在西班牙吃不到羊肉爐,但好險他們也是愛吃熱食的民族,讓我的胃不至於又冷又孤單。
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食譜
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燉牛肉
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馬鈴薯
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小毛小姐
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Cynthia的平底鍋顏色好好看(亂入,很像木質材質耶.....
Cynthia
2021/12/24
聖誕/新年甜點歷史軼事合輯
廢話不多說,為大家準備了幾個聖誕與新年期間西方甜點的故事,讓大家必要時可以殺殺時間,也祝福大家聖誕快樂,新年快樂,開始吧~
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聖誕節
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新年
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傳統節慶
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Cynthia
2021/12/16
西班牙婆婆教我的第一道料理:淡菜佐紅椒醬
我這個學做菜的習慣依舊沒改,剛好遇到了廚藝超群的西班牙婆婆(米先生的母親),不過,我婆婆是位很有責任感的家庭主婦,每天都把家裡打掃得一塵不染,還要擺設精緻,煮飯也不太需要我們幫忙,總是打發我們坐在客廳休息聊天即可,我除了覺得有點不好意思沒幫忙之外,也很好奇這些料理如何完成,於是,我開口誇獎...
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西班牙
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家常菜
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料理
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Danielson在童話王國丹麥
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這感覺好好吃
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Cynthia
2021/12/08
食譜/試作阿茲提克捲餅濃湯 Sopa de Tortilla
家中自製墨西哥捲餅湯 捲餅是墨西哥當地每餐的基礎食材,而捲餅湯在墨西哥餐廳也很常見,是很便宜的餐前菜,由於墨西哥市是全世界海拔最高的都會區,平均海拔在2240公尺以上,即使是夏季,早晚溫差也很大,我曾在夏日短暫造訪,當時有點無法適應早晚溫差,於是那碗熱量破表的熱湯成了我的心頭好,也讓我魂牽夢縈至今。
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墨西哥
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阿茲提克
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食譜
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欣故事,欣說法
好酷喔