Cynthia的沙龍
首頁
食物典
既然如此,乾杯吧~
方案
關於
食物典
45
公開內容
39
私密內容
地球繞了一圈後,發現無論文化和語言怎麼轉變,食物永遠是最好的話題,破冰的好工具,於是決定,就在這裡分享餐桌知識吧~
全部
付費文章專區
商業觀點
東西文化交流
暗黑料理
西班牙
墨西哥
葡萄牙
中華料理
星馬
法國
義大利
英美
日本
土耳其
喬治亞
全部內容
免費與付費
最新發佈優先
付費限定
Cynthia
2022/02/06
古羅馬烹飪聖典-Apicius阿皮修斯
除夕夜那天,我開心收到兩本中古世紀食譜書,趕緊先開箱了Sally Grainger寫的古羅馬烹飪盛典-Apicius(極簡版),因為有時候這本聖典也會出現在食物典的故事當中,所以我特別期待,前言介紹了古羅馬時期有名的美食家,也讓我好奇追查更多的內容
#
古羅馬
#
美食書
#
義大利
14
留言
付費限定
Cynthia
2021/07/04
大有來頭又平易近人的起司通心粉Macaroni and Cheese
對妳/你而言,起司通心粉是主餐還是配菜?是早餐、午餐還是晚餐呢? 在影集菜鳥新移民(Fresh off the boat)裡,Jessica抱著她剛煮好的起司通心粉,驚訝的反省著她已經不知不覺要被美國人同化,這經典的一幕點出這道料理在美國飲食的地位。
#
美國
#
義大利
#
法國
9
5
Danielson在童話王國丹麥
通心粉真跟我不是好朋友
付費限定
Cynthia
2020/11/23
像蛋糕的麵包 - Panettone
西班牙冬天節慶多,要吃的食物也很多,萬聖節要吃聖人之骨Huesos de santos,聖誕節要吃牛軋糖Turrón和杏仁糕Mazapán,在三王節要吃國王的蛋糕-Roscón,而從萬聖節開始到三王節期間,還別忘了留點胃,因為要幫忙吃義大利的水果麵包Panettone...
#
義大利
#
西班牙
#
米蘭大麵包
13
4
Danielson在童話王國丹麥
感覺好酷哦
Cynthia
2020/09/13
阿拉丁的杏仁糕-Marzipan
那天去托雷多散步看到的杏仁糕,讓我回想起第一次在西班牙過聖誕節時,餐桌旁擺放一隻手工自製的可愛小熊,這是我第一次嘗試,甜到有點不知所措,後來才知道,這是西班牙聖誕節的必備甜點,顏色雖然不如義大利版本的花俏,但街上隨處可見各式動物造型,好幾次我看到可愛造型都覺得,如果買了,我一定下不了手切它...
#
西班牙
#
義大利
#
生活美食
7
留言
付費限定
Cynthia
2020/06/07
被歷史捧在手心的冰淇淋
原來冰淇淋的誕生和中國火藥發明有關,當歐洲人知道如何製作冰淇淋時時,將製法視為最高機密! 此外,你知道要吃完一球冰淇淋的甜筒,大約需要舔50下嗎?香草口味冰淇淋是目前全世界最受歡迎口味,但它於18世紀推出時,當時被認為這口味怪到爆....
#
東西文化
#
中國
#
義大利
11
留言
Cynthia
2013/08/28
面具嘉年華會必吃甜點-卡諾里
經典電影『教父』裡曾說『Leave the gun, take the cannoli,鎗不要,把卡諾里帶走』,可窺見這義大利國民甜點的吸引力。『卡諾里-Cannoli』意思原為小管子,是來自義大利西西里島的著名甜點,當初由阿拉伯人....
#
義大利
#
歷史
#
飲食
6
留言