咖啡漬
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1.想開咖啡店的人，請進。
2.想當老闆的人，請進。
3.已經在開店，想再賣咖啡的人，更要請進。
我屬第3類人，在這裡記錄了賣咖啡過程，所面臨的很多決定，有很重要的，有雞毛蒜皮的，有料想不到的…
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PDCA，是之前在醫院服務時學會寫的，那次我也真是倒楣，無妄之災阿！
記得那時候醫院要導入ISO系統，初期各個部門要寫各自的程序書、管理辦法、表單之類，各階文件所需資料。
全院風風火火準備大半年，終於到了認證機構稽核的那幾天。負責行政組的稽核員有2個，在稽查月子中心現場時，問到了病
某天到家樂福大採購，其中一樣是醬油，阿母交代要買純天然的。任何東西冠上『天然』兩個字，那就是等於貴鬆鬆。如果又多了『純』，不得了了，那可更貴了，而且，總覺得買那個『純』的，似乎自己就『蠢』了，不過，母命難違。
既然是純天然，就只要看價格，選貴的就是了，好奇的看了純天然內容物標籤紙，看它到
烘豆機送來了，使用說明書上面有提到，非人為問題，保固一年。
在「台灣產訓技能推廣協會」上課時，請教過指導老師，如何選購烘豆機，他分析很多，但特別交代，別買到『孤兒機』，孤兒機的風險是，烘豆機故障，要找廠商維修，廠商如果倒了，會發生找不到人維修的窘境。所以老師是建議找代理商，像是「品皇咖啡
以前因為職場需求，參加勞安國考，甲級的國考幾乎都是以申論題為主軸，每次面對你明知道的題目，卻寫不出讓考官滿意的答案，那種有口難言的無奈，唉，人生阿…
最初決定要在店內提供咖啡，就已經決定要讓咖啡從基層幹起，擔任主菜的配角之一-附餐飲料，既然已經知道咖啡的角色，那要應徵何種咖啡呢？
聽說，正港的藍山咖啡味道就是如此。
在閱讀這篇文章之前，先跟大家報告我的咖啡年齡，清楚我是在累積多久的功力下，購買一台烘豆機。我的咖啡履歷表如下，現在是2021年7月底，2021年2月開竅，覺得咖啡好喝；3月底到協會參加烘焙咖啡暨認識精品咖啡的課程；5月底買烘豆機！說穿了，就是4個多月的菜鳥，菜鳥就要先飛…
我沒立場說如何
去年五月底沒買就會漲價，我也是五月底下訂，等到七月中雙北疫情較穩定時，才安排交機。今年原物料又因戰爭漲過好幾次，不知道現在買會漲到哪？
