掛耳包斷了也要PDCA

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  PDCA,是之前在醫院服務時學會寫的,那次我也真是倒楣,無妄之災阿!

  記得那時候醫院要導入ISO系統,初期各個部門要寫各自的程序書、管理辦法、表單之類,各階文件所需資料。

  全院風風火火準備大半年,終於到了認證機構稽核的那幾天。負責行政組的稽核員有2個,在稽查月子中心現場時,問到了病媒蚊防治的問題,負責這塊業務的L君應對完畢後,稽核員換問我

  「清洗地毯時我是用甚麼藥劑清洗」

  「我們用中性酵素」

  在回答的同時,我也將物質安全資料表(嘿嘿,我可是被稽核的老鳥)遞出,稽核員看完後又問

  「那你用的藥劑能殺死跳蚤嗎?」

  欸,怎麼問我這種問題,有陷阱,回答有,一定又要我提出病媒蚊的用藥許可

  「不能,這藥劑是用來清洗地毯的,不過我們會先用藥水將地毯浸泡10至15分鐘,或許也能殺跳蚤(自以為幽默的回答)」

  「那跳蚤問題你怎麼處理」

  啥,我又不負責病蟲害,幹嘛一直問我!好險L君跳出來回答稽核員的問題

  「不是,我知道你們醫院會定期做病媒蚊防治,只是這月子中心環境那麼優,如果地毯有跳蚤叮咬月子媽媽,不是很掉漆,所以我想你們應該要有多方面解決跳蚤問題的方法,但也不是一昧的使用藥劑」

  此時我是三條線了,那干我屁事阿,看來稽核員是跟我槓上了,聽起來就是找不到缺失,現場又只有我一個男的,硬要找我開刀的概念,算了,周遭都是好友,這條我認了,

  「報告委員,這個部分我在想辦法改善!」

  認賠的代價,就是連夜要掰出PDCA,然後隔天早上8點,在稽核員準備看當天要稽核的書面資料前,將PDCA呈上去,務求將缺失畫掉。

  

P:這次掛耳包耳朵斷掉的問題,有可能是咖啡豆當天上午烘好,下午就磨成粉後,立即裝袋,導致豆子裡面剩餘的熱氣,將掛耳包的紙軟化。

D:掛耳包所需的咖啡豆,務必放置超過養豆天數,才磨成咖啡粉,裝袋。

C:標記每鍋咖啡的烘豆日期以及預計養豆日期,確認不會搞混每鍋日期。

A:制定掛耳包包裝計劃書,落實包裝步驟。

  
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    每個行業、每個人,都應該要有一顆屬於自己個性的咖啡豆。筆者將自己身邊發生的人事物,慢慢寫下來,成為一段段咖啡故事。
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