兒茶素是什麼?

兒茶素（Catechin），又稱兒茶酸，是綠茶主要活性成分，屬於黃烷醇類物質。兒茶素是茶多酚中最重要的一種，約佔茶多酚含量的75~80%，兒茶素是茶澀味的來源，屬於茶葉中的一種茶多酚。當茶葉暴露於陽光下時，兒茶素會在茶葉中累積更多。品茗時，茶湯中那淡淡的苦味和微澀的口感，正是由兒茶

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兒茶素 -- 冷泡茶

粽子主要由糯米製成，糯米相對較難消化。

如果過量食用粽子，可能會給腸胃帶來一些影響，比如可能導致消化不良、胃脹、胃痛、腹瀉等不適症狀。

對於腸胃功能較弱的人，如小孩、老人以及本身有腸胃疾病的人來說，更要注意適量食用粽子，以免加重腸胃負擔。

此外，食用粽子時，最好搭配一些易消化的食物，如蔬菜、水

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