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小涼院霜淇淋專門店︳成為大人之後,吃冰是一種成熟的任性

更新於 發佈於 閱讀時間約 1 分鐘
開在捷運大安站、大安森林公園周邊的小涼院,以專賣霜淇淋為主,每週都會在社群粉絲網頁上公布當週的霜淇淋口味,時常以當季的水果口味以及特殊食材或酒類來調配冰品,有點類似聖代的做法,卻又不需那般華麗的外觀,而真實地呈現食材的味道,將冰品的製做當成是烘培蛋糕甜點一樣的專注。
水蜜桃雞尾酒雪酪
小涼院的店面空間並不大,像是將一間老宅空間轉換成商業店鋪,有些神似日系昭和風情的溫馨質感,選擇就隨性地坐在店門前的小板凳吃冰,是成為大人後,吃冰的任性姿態。

水蜜桃雞尾酒雪酪

台灣梨山的水蜜桃遇上義大利貝里尼Prosecco熟成白桃氣泡酒,蜜桃鮮甜果香柔順,因為雪酪是單純以水果不加奶去製作的冰沙,配點鮮紅色澤的玫瑰白桃醬,是盛夏果實豐收的甜美滋味。
水蜜桃雞尾酒雪酪

普羅旺斯花園冰淇淋杯

苗栗香水草莓/香水草莓雪酪/蜂蜜起司冰淇淋/波特酒無花果果醬/迷迭香薰衣草酥粒
季末的草莓仍然是鮮紅無比,汁多酸香的用來製做成雪酪剛剛好,蜂蜜的甜與起司的濃郁去堆疊味覺層次感,想像是走在花園裡的清新芬芳,多麼地優雅舒心!
普羅旺斯花園冰淇淋杯

草莓比利時巧克力霜淇淋

比利時的苦甜巧克力再用上蘭姆酒去調整甘甜味,淋上巧克力甘納許與些許的可可粒碎片,濃郁的巧克力風味再加上產季才剛開始的微酸草莓,冬天的草莓巧克力霜淇淋像是戀愛配對的CP感,真的是成熟的大人口味啊~
草莓比利時巧克力霜淇淋
長大之後,才知道會在非夏季吃冰的感覺,無非都是在生活的壓力之中,享受那一點自我選擇的任性,小涼院也會不時推出一些季節性的飲品與輕食:冬季有鍋煮奶茶、烤年糕,夏季有薄荷氣泡飲,也可以點一份手工蕨餅來搭配,變化出更多不同的任性甜食選擇。
小涼院霜淇淋專門店
地址:大安區復興南路二段148巷34號
營業時間:13:00~21:00(每週一公休)
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寫作是一種治療、酒精是靈魂安慰劑;壞品味是一種絕症、懂得生活才是絕佳的處方籤。Celine 寫在這裡,記錄一些關於咖啡、美食、與美學生活的感觸。
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搬家到景美萬隆的冰斗喫甜工作室,每週只營業三天,特色是以當季在地食材、手作無添加以及友善環境公平貿易為原則,將甜點回歸到生活最單純的狀態,希望人們在追求餐飲的流行之外,也能思考食材的來源,並且有機會去認識台灣在地好食材。
因應狹小的店面空間與高漲的店租,有越來越多的甜點工作室選擇改以網路接訂單的營運模式,一樣也能做出美味的甜食。 午冬甜點就是這麼樣一間以千層酥為主,結合販售甜飲料的小店,是由一對情侶檔午先生與冬小姐所經營的小店鋪。清水模般的灰色門面,以店名招牌的粉紅色系點綴裝置,也成了品牌辨識的色調。
明明bakery是開在彰化比較偏離市中心的麵包烘焙坊,位在一間名為火花HUE-HUA的二樓,需要穿過這間小食堂上到二樓,才得以到達。兩個女生需要一邊招呼客人,另一方便又得兼顧麵包製作的時程,店內工作的區域也遠比內用座位區還要大上許多,她們熟練地按著自己的節奏忙碌著,職人般細膩的動作...
台北東區的生吐司專賣「平崎吐司hiroki」與新竹早午餐名店「Mountain House 山房吐司料理」聯名推出期間限定款餐點,可分為鹹食類的小餐包山叁小飽堡共有牛肉漢堡排、炸魚、可樂餅,三種口味的小漢堡。甜食的部分是嘴甜心也甜,則有「草莓之丘」與「提拉吐蘇」。
開在士林區捷運芝山站周邊,天母商圈巷弄內的「穀嶼」是令人悠然神往的麵包坊,從門面到店內桌椅、麵包櫃都是一致的木質調風格。 推開門後,老闆娘溫柔語調的招呼,店內還有母親獨自帶著嬰孩用餐,柔和舒適的氣氛,有些像是置身在京都小路,旅行途中闖入當地人家的日常畫面。
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