咖啡創業筆記
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開一家咖啡館，最怕的不是沒人喝咖啡，而是「大家都在賣一樣的東西」。要在競爭激烈的市場中被看見，找到正確的定位就變得至關重要。以下整理出 5 種常見的咖啡館商業策略，幫助創業者思考自己的市場方向。
在咖啡創業的路上，第一個重大抉擇就是：要加盟一個知名品牌，還是獨立創業、自創品牌？這不只是金錢上的考量，更攸關經營方式、風險承擔，以及未來發展的自由度。以下我從三個角度來比較，幫助你釐清方向。
一、加盟咖啡館：借力使力的快速起步
加盟的好處在於「站在巨人的肩膀上」。品牌知名度、SOP、供應鏈與教
開咖啡館要多少錢？這是許多準備踏入咖啡創業的人最想知道的問題。答案取決於你的創業模式：要打造有座位的咖啡館、經營小型外帶吧台，還是以行動咖啡車起家？不同選擇，資金落差可能從 20 萬到 300 萬台幣以上。以下幫你拆解常見的三種模式，讓你快速評估。
