咖啡技巧

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很多咖啡新手喜歡掛耳包,因為方便、隨時隨地都能沖。但常常會遇到一個問題:「怎麼沖都覺得太淡!」其實,掛耳包沖泡有訣竅,只要掌握水量、水溫、注水方式,就能讓風味更濃郁,不再像喝「咖啡味的開水」。本文整理 5 個實用技巧,幫助你把掛耳包沖出媲美咖啡館的風味。
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一直覺得,自己喝掛耳包時,是不專業的門外漢,讀了這篇後釋懷了! 也搞懂自己哪裡沒做好!這5個技巧都是可以做到的! 第一次聽到雙掛耳法,有點小驚訝! 有收穫!謝謝Simon的用心分享!🥰🍀
咖啡不只是飲品,它是一種文化、一種生活方式,也是一個充滿故事的世界。透過敘述,我分享為什麼總是寫咖啡文章,背後的動機、心情,以及咖啡如何成為我生活的一部分。
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薇亦柔止-avatar-img
2025/09/12
我收到寫作的靈感,於是也寫起咖啡!
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發文者
2025/09/12
薇亦柔止 咖啡的香味是我們曾經的記憶,我曾經在咖啡廳看到一句話,「Coffee is not a word, it’s a sentence.」或許不懂咖啡,但咖啡懂你,透過味道的引導,你會發現很多有趣的東西會慢慢冒出來,期待你分享的咖啡創作
想改善美式咖啡機煮出來的淡咖啡?本文分享完整教學:從挑豆、研磨、水質比例到悶蒸技巧,並整理常見問題(咖啡太淡、太苦、香氣不足)與解決方法,幫助你在家也能煮出有層次的美式咖啡。
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