咖啡文化
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咖啡文化
含有「咖啡文化」共 8 篇內容
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【觀察角59】
我的咖啡演化史
2023-12-21
19
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咖啡文化
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咖啡品味
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咖啡藝術
台日咖啡烘焙之旅(二)
接下來開始影響咖啡世界的大事，就是第三波咖啡浪潮了。日本是一個能夠快速吸收他人新發展知識的國度，當第三波咖啡革命興起，也有大批的烘豆師立刻學習並投入了這個市場。除了介紹它對日本咖啡文化的影響之外。我們也要來介紹一些在日本見到，獨特的咖啡型態。
2023-12-07
8
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咖啡
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日本咖啡
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咖啡烘焙
台日咖啡烘焙之旅(一)
今年的台北國際咖啡節，舉辦了一系列的講座，其中也邀請我講了一場。因為我今年多次往返台灣日本兩地，前前後後在日本待了快兩個月，與日本烘焙師間也許多交流，也學習了日本烘焙文化的脈絡... 這個主題嚇了我一大跳，因為不要說台日差異，其實我連家門巷口開的那一家咖啡烘焙坊的風格也未
2023-11-15
6
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咖啡
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精品咖啡
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咖啡烘焙
咖啡愛好者與咖啡狂眼中的藍瓶咖啡 Blue Bottle Coffee
咖啡愛好者眼中的藍瓶咖啡 2000年，從美國加州奧克蘭創立的咖啡品牌。店內裝潢明亮挑高，只販售48小時內烘焙的新鮮咖啡，甚至有著咖啡界的蘋果（Apple Inc.）的說法。 咖啡狂眼中的藍瓶咖啡：歐洲維也納第一間咖啡館。
2023-07-01
7
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咖啡
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咖啡館
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藍瓶咖啡
東京✈︎銀座｜《琥珀咖啡》CAFE DE L’AMBRE｜一生必訪一次的銀座咖啡店｜日本第一家咖啡專門店
介紹位於東京銀座一生必去一次的咖啡店《琥珀》。由「日本咖啡之神」之稱的關口一郎先生創辦的《CAFE DE L’AMBRE》。
2023-05-10
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東京咖啡
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東京旅行
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喫茶店
這是我的第一篇貼文！！
2023-05-04
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德國柏林│Refinery High-End Coffee
本文體驗於2018年8月 柏林，一個創意人都想喜歡的城市，想當然咖啡廳也肯定擁有自己的個性。
2022-05-30
5
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歐洲咖啡
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柏林咖啡
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柏林
你想開咖啡館嗎？
「咖啡圈很小。」 「真的嗎？」 以前，要進咖啡謎裡寫的那種只有吧台的咖啡館，要走進神祕的小巷裡。 現在，要買生豆，要走進小巷裡的小門裡翻開祕密之門，才能遇到好生豆
2021-09-14
5
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咖啡生豆
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開咖啡館
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咖啡文化
