咖啡比例
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手沖咖啡的新手入門並不困難，只要遵循 粉水比例 1:15、悶蒸 30 秒、分段注水控制在 3 分鐘內，就能沖出乾淨、順口、層次豐富的一杯咖啡。記得不要等水完全滴乾，及時移開濾杯，能讓味道更純淨。只要不斷練習與調整，你也能在家享受專業級的手沖咖啡。
想改善美式咖啡機煮出來的淡咖啡？本文分享完整教學：從挑豆、研磨、水質比例到悶蒸技巧，並整理常見問題（咖啡太淡、太苦、香氣不足）與解決方法，幫助你在家也能煮出有層次的美式咖啡。
