分享一家中原夜市附近的土魠魚，好吃好吃!!


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跟著兔貓去吃喝玩樂

是兔也是貓的沙龍

中原

南台灣

夜市

中原附近「南台灣」土魠魚羹，好吃又便宜！ ！吃完還可以去中原夜市逛逛哦~

<p class="lexical__paragraph" dir="ltr" style="text-align: start;"><span style="white-space: pre-wrap;">昨天跟剛認識的朋友在聊天，因為他知道我有在賣海鮮，所以就跟我聊海鮮相關的話題。</span></p><p class="lexical__paragraph" dir="ltr" style="text-align: start;"><span style="white-space: pre-wrap;">他說最近是不是有很多土魠魚，我說沒錯，最近土魠大出。然後他就說，他很喜歡吃土魠魚羹，那麼最近他就要常去吃，因為魚肉可能會比較新鮮。</span></p><p class="lexical__paragraph" dir="ltr" style="text-align: start;"><br></p><p class="lexical__paragraph" dir="ltr" style="text-align: start;"><span style="white-space: pre-wrap;">我就說這可能沒啥關係喔，因為坊間大半的土魠魚羹用的都不是真的土魠魚。他聽完很震驚的問我，如果不是土魠魚那是甚麼?這算不算詐欺?</span></p><p class="lexical__paragraph" dir="ltr" style="text-align: start;"><br></p><p class="lexical__paragraph" dir="ltr" style="text-align: start;"><span style="white-space: pre-wrap;">我說就我知道可能是旗魚、鯊魚、石喬、成仔丁之類的大型魚類。而政府也有相關的規定，如果土魠魚羹用的不是土魠魚而是其他魚類，那麼招牌必須加上"風味"兩個字，也就是"土魠魚風味魚羹"。</span></p><p class="lexical__paragraph" dir="ltr" style="text-align: start;"><br></p><p class="lexical__paragraph" dir="ltr" style="text-align: start;"><a href="https://www.facebook.com/hashtag/%E5%9C%9F%E9%AD%A0?__eep__=6&amp;__cft__[0]=AZUdtus4f09B8axkbn2hLp5Zf6lQzkrr_cDV-EeC4wFGIfXnUEingvSqIkb2AbeBiCxq4hi4Hx8CCDhyY_CHAKm91qTPDp4o_cb-fX6Os0RV-LmBuQVbuSTW9LrbZHE--JxGW_pRv4cDlfURUYZ4A2kwQhzz50DYOkkQuuwrxsH6ibL3XONHAXRPS5PkQOV5xT0&amp;__tn__=*NK-R"><span style="white-space: pre-wrap;">#土魠</span></a></p><p class="lexical__paragraph" dir="ltr" style="text-align: start;"><a href="https://www.facebook.com/hashtag/%E5%BA%B7%E6%B0%8F%E9%A6%AC%E5%AE%B6%E9%B0%86?__eep__=6&amp;__cft__[0]=AZUdtus4f09B8axkbn2hLp5Zf6lQzkrr_cDV-EeC4wFGIfXnUEingvSqIkb2AbeBiCxq4hi4Hx8CCDhyY_CHAKm91qTPDp4o_cb-fX6Os0RV-LmBuQVbuSTW9LrbZHE--JxGW_pRv4cDlfURUYZ4A2kwQhzz50DYOkkQuuwrxsH6ibL3XONHAXRPS5PkQOV5xT0&amp;__tn__=*NK-R"><span style="white-space: pre-wrap;">#康氏馬家鰆</span></a></p><p class="lexical__paragraph" style="text-align: start;"><a href="https://www.facebook.com/hashtag/%E5%B8%83%E5%93%A5line%E8%A8%8E%E8%AB%96%E7%BE%A4?__eep__=6&amp;__cft__[0]=AZUdtus4f09B8axkbn2hLp5Zf6lQzkrr_cDV-EeC4wFGIfXnUEingvSqIkb2AbeBiCxq4hi4Hx8CCDhyY_CHAKm91qTPDp4o_cb-fX6Os0RV-LmBuQVbuSTW9LrbZHE--JxGW_pRv4cDlfURUYZ4A2kwQhzz50DYOkkQuuwrxsH6ibL3XONHAXRPS5PkQOV5xT0&amp;__tn__=*NK-R"><span style="white-space: pre-wrap;">#布哥line討論群</span></a><span style="white-space: pre-wrap;"> : </span><a href="https://reurl.cc/gG2pxR?fbclid=IwZXh0bgNhZW0CMTAAAR1dKRXI_v0C2wjzR90ucHnokEBzIMdjy8x-lrtSvhkGVIbmU39P6j2QGV4_aem_T5JD2rap6EUMXeHEE9e04A" target="_blank" rel="nofollow noreferrer"><span style="white-space: pre-wrap;">https://reurl.cc/gG2pxR</span></a></p><p class="lexical__paragraph" style="text-align: start;"><a href="https://www.facebook.com/hashtag/%E5%B8%83%E5%93%A5%E6%B5%B7%E9%AE%AE%E8%B3%A3%E5%A0%B4?__eep__=6&amp;__cft__[0]=AZUdtus4f09B8axkbn2hLp5Zf6lQzkrr_cDV-EeC4wFGIfXnUEingvSqIkb2AbeBiCxq4hi4Hx8CCDhyY_CHAKm91qTPDp4o_cb-fX6Os0RV-LmBuQVbuSTW9LrbZHE--JxGW_pRv4cDlfURUYZ4A2kwQhzz50DYOkkQuuwrxsH6ibL3XONHAXRPS5PkQOV5xT0&amp;__tn__=*NK-R"><span style="white-space: pre-wrap;">#布哥海鮮賣場</span></a><span style="white-space: pre-wrap;"> : </span><a href="https://reurl.cc/qvlpLN?fbclid=IwZXh0bgNhZW0CMTAAAR33DUlNVjk2B39h4yj_6OXwb6YM7Mnyc1Hrt6TzBF8U_ycSv2PybmrQzoE_aem_-vHy_uYynMiUY7csR6_O_Q" target="_blank" rel="nofollow noreferrer"><span style="white-space: pre-wrap;">https://reurl.cc/qvlpLN</span></a></p>

跟著有數十年釣客經驗的布哥，一起在海鮮世界裡面玩耍

海鮮問布哥的海鮮生態圈-找鮮 玩鮮 吃鮮

你吃的土魠魚羹真的是土魠魚嗎?

<div class="draft-block draft--p left">澎湖冬季漁汛期中，有「白金」之稱的土魠魚，是冬季最主要的漁獲之一，每年的冬季至元宵節前後，最為肥美，更是品嚐的最佳時機。</div>
<div class="draft-block draft--p left">「土魠魚年前是金，年後是土」，價格落差大，近期有去魚市場逛逛的民眾不妨買一條回去，當季對時、物美價廉、營養價值高，乾煎煮湯都別有一番風味。</div>
<div class="draft--imgNormal draft-block"><div><div style="height:1477px" class="image-block-prerender" data-src="https://images.vocus.cc/c52517c1-4bad-4433-a98b-445bd03995dd.jpg" data-width="1477" data-height="1108" data-position="center"></div><figcaption class="imageCaption draft-block" style="cursor:text;display:block"></figcaption></div></div>
<div class="draft-block draft--p left">圖為這週假日到高雄梓官有名的蚵仔寮魚市所攝，大家認得出土魠魚長什麼樣子嗎?</div>
<div class="draft-block draft--p left">新聞網址: https://www.cna.com.tw/news/aloc/202402170025.aspx</div>

食魚教育觀察誌

時間有價，這裡談社會企業、食魚教育、商業思維，將生活用時間下釀，陪你一起學習與成長，我先乾，你隨意。

賣時間的男孩

閱讀書評

【2/19新聞】澎湖土魠魚漁獲豐 年後價格降民眾搶便宜

週五收到台南老家寄來的西瓜綿，本想要用最簡單的方式來煮道西瓜綿石斑魚湯，因為天氣太熱便作罷。後來決定把魚湯改成醬滷（紅燒）土魠魚，其實品質好的土魠魚，簡單煎過撒上白胡椒，再配上蒜苗絲，味道就非常好了，我家也大多這麼料理，不過 R 小姐 一直說小時候奶奶都會煮這樣的料理給她吃，所以就成了今晚的主菜。

烹飪

下班剝洋蔥

這裡主要會用來分享和紀錄不正經的東西，有時候也可能是關於內容產業的觀點（我的觀察啦）、工作的心得，不過，說不定大多時候都還是亂七八糟的東西和雜談。總之，不正經跟業餘的就在「下班剝洋蔥」，正經的東西會在「上班剝洋蔥」，歡迎付費支持。

剝洋蔥

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週末晚餐：紅燒土魠魚

此刻的我只想放緩步伐，寫寫美好的小事，既可達成我一向的紀實野心，也可療癒敏感的心海，那就從最熟悉擅長的台南開始吧。


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自我照護，關照身心靈發展，建構心安的一隅。

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寫鄉愁：台南小吃好療癒(一)


直接講結論~~完勝台南任何一家土魠魚店!
應該是產地現捉現殺，完全不經過海空運的寄送，縮短了時間，但卻增加了鮮味，就算是有炸過的麵粉皮衣，仍能吃出魚肉的甜美。
而且湯汁「不甜」! 哈哈。
大魯口水三滴!
店名:香亭土魠魚羹  澎湖縣馬公市文康街21號

藝文

美食、魯sir的健身觀察、劇場花絮

<p>我會用影像和簡短的文字記錄每一天的安平夕照，分享給喜歡的朋友。讓我們一起用美好的影像結束一天，也期待明天的美好來到。</p>
用最幼稚的筆觸，畫出健身房的百態，當然有些很賤的文字是免不了的。
還有一些您不知道的劇場後台花絮


大魯的沙龍

土魠魚

氣象說今天中午以後鋒面到，我早上起來洗衣服的時候這邊就已經在下雨了。
本來預想今天中午要去吃GOMAJI團購網的一家美式漢堡店，看到這天氣就沒有興致了。
於是就到我常去的西大路與西門街交叉口上，大遠百旁邊的一家土魠魚羹解決午餐。




吃吃喝喝

天大地大吃飯皇帝大,東奔西跑找吃的擺第一,喜愛美食紀錄與分享