客家菜包
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ESME的人生沙龍
2025/01/17
年糕的記憶與復刻:談談家的味道與時光的流逝
本文是作者對年糕(粿)的回憶。從小時候母親親手製作的各種粿,到後來在菜市場發現一位老闆娘製作的客家菜包和粿,很有媽媽的味道。除夕前夕購買,炸粿給父母吃,成為家中成員最美好的回憶殺 。
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年糕
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粿
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甜粿
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氣泡水
2025/01/17
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ESME 關於"粿"的回憶,前半段的回憶,幾乎和我的相同,唯一不同的是,甜口味的粿類我大部分都不喜歡,尤其是炸年糕(每年媽媽消滅年糕的唯一方式),只能接受鹹口味的蘿蔔糕😆。雖然不愛甜粿,但喜歡有甜粿出現的過年溫度和氛圍,哈哈!
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ESME的故事人生
發文者
2025/01/18
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氣泡水 很開心有人和我類似"粿"的回憶😊。 氣泡水形容炸年糕,是每年媽媽消滅年糕的唯一方式那段,很有畫面感,自己覺得蠻好笑的。
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清浠澗
2024/12/03
從舞墨到流水聲
旅行的意義。
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旅行的意義
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書法
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横山書法藝術館
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李英華
2024/12/03
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1.「潘天壹建築師向上天借了一缸墨,倒在草地上中,過往的蜻蜓、飛鳥、蝴蝶等騷客譽髦,紛紛成了舞墨大師」 2「天色漸深。街區浸泡在由灰轉黑的漸層水墨裡頭,又暗又涼。」 3尚有好多句,暫抄以上兩則,讀清浠劍的描述,圖畫就在腦海中生成,這是水墨畫,作者很用心。
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清浠劍
發文者
2024/12/04
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李英華 謝謝您幫忙畫出佳句。很高興我筆下的文字,能在閱讀者的腦中生成圖畫或景象,這點讓我覺得相當欣慰。十分感謝您長時間的支持與鼓勵!
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Claralk Chung的沙龍
2024/03/31
意外得到的豬籠粄,客家艾草包
突然被請吃這客家菜包。 這天到濱海尋海味,漁港人潮太多,餐廳生意好,而且價位意外的貴,於是匆忙出港到附近的小村鎮覓食。 這一晃卻發現附近都是田地,哪來商家供應美食?找了咕狗餐廳,隨便繞去附近,找到觀音市區,沒想到,要不是假日不開店,要不就是到訪太晚,店家已經收攤,正在苦惱是否找便利商店泡麵時,卻
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客家菜包
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艾草包
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豬籠粄
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築夢人
2024/03/31
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客家人的好客和豪氣都表露無遺。這不只是一個艾草包,而是一份最真誠的客家傳統母親的誠摯心意。
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Claralk C.
發文者
2024/03/31
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築夢人 您是深得此中的人情義理,佩服!
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東咚鏘的沙龍
2021/07/29
竹東官阿嬌菜包 在地飄香近20年
提到粄食,當然不能錯過客家傳統菜包囉。客家菜包與閔式菜包有很大的不同,對於許多客家人來說,是從小吃到老的食物。「官阿嬌菜包」的創辦人官春嬌女士,從芎林來到竹東開店賣菜包,原本只是想開店玩玩,沒想到一做做了18年,幾乎全年無休。是怎樣的力量讓她能夠堅持下去?請看我們的深入報導。 採訪‧撰文/林建同
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客家米食
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粄食
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東咚鏘
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