平衡飲食
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透過有意識地減少肉類消費，來改善健康、減少對環境的負擔。重新定義肉類消費方式，最大限度地利用每一份食材，選擇本地來源與高品質肉品，讓每一餐都更有意義。通過平衡飲食，加入更多蔬菜、豆類等植物蛋白，我們可以更健康、更可持續地享受生活，減少工廠化養殖的負面影響，並推動環境保護與糧食資源的合理利用。
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我們日常飲食中的植物油可能帶來隱藏的健康風險，特別是Omega-6脂肪酸的過量攝取，可能導致慢性發炎和心血管疾病。透過選擇更健康的油脂如橄欖油、酪梨油，並增加Omega-3的攝取，可以有效改善我們的健康狀況。
90%女人都會忽略的恐怖疾病：擺脫壞菌感染、再造免疫力的人體平衡飲食法 作者： Donna Gates & Linda Schatz
非常推薦這本書，書中針對「飲食平衡」以及「念珠菌」對於我們人體造成的影響有做很詳盡的說明，是一本對於健康十分有幫助的工具書。以下是我閱讀後的心得，我將分為上、下篇兩個
