明日
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第四十六本《明日的餐桌:世界正在吃什麼?面對食安危機,我們需要美味的倫理與食物的正義》
余宛如,2014。果力文化出版。 推薦給: 是台灣人寫的耶,食物設計師、白食族,都是透過此書才知道的概念。 佳句摘錄 P161 關於個人飲食指南,除了美國最新提出的「我的餐盤」,現在還出現另一種「減碳食物金字塔」(Eat Low and Healthy),呼籲個人必須兼顧飲食健康和環境永續。 「
2020-01-24
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