正宗
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去半畝園吃飯，沒有什麽驚豔的極品，但每一道都是它理所當然的本貌。其中最令人安心的，就是小菜--該脆的一定脆，該入味的一定入味，特別是皮蛋拌豆腐，是最名門正派的做法。
「吃個義大利麵就代表真的吃了義大利菜嗎 ?」，在高雄經營義式餐廳的朋友，感嘆消費者越來越不在意能否嘗到正宗道地的義大利菜。什麼是正宗道地的義大利菜呢 ?這個議題從上個世紀九O年代開始，隨著觀光、移民、經貿的全球化而廣泛地被各國美食評論家所討論，代表的是一種文化進入另一種文化後，在異社會中是否正確所引
小時候聽到有人去參加喜宴，會說打包菜尾回來吃。
大人告訴我們，依照字面意思解釋，菜尾–就是剩菜，喜宴的剩菜都是好料，
這些好料集結一鍋重新加熱，滋味美妙無窮，就有人專愛這一味。
我記得從喜宴帶回來的菜尾，不是炸豬排就是紅燒蹄膀或是煙燻香腸火腿那類的。
一直以為同學妹妹念念不忘的菜尾湯
