比利時鬆餅
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其實這種鬆餅因為用酵母發酵，本身麵團的風味已經很濃郁了，所以單吃完全沒問題。想讓味道更豐富的話，可以簡單灑上糖粉做裝飾，我喜歡另外淋上楓糖漿，搭配草莓或其他莓果也很棒！我的鬆餅放涼之後接連斷裂，後來我覺得這個大小滿可愛的，乾脆把全部都可以拆成四顆小三角形，剛好是一口鬆餅！
我也一直有類似的疑惑，今天總算知道差別所在。使用高筋麵粉，我猜是否也是與美式（或台式）鬆餅口感不一樣的原因之一。還有一種格子鬆餅（叫餅乾較適合）是荷蘭專屬的，中間夾著焦糖，非常甜也非常硬，通常蓋在咖啡上。
暑假開始的時候，家裡兩個小孩，常常要吃外面油炸的地瓜球，然後一天至少吃兩包，我真的覺得這樣吃下去，真的不行，所以我就開始用店裡的材料來研發。
因為是自己小孩吃的，所以在材料上也不能馬虎，當然客人吃起來也安心。
【疫情嚴峻！】
大家一定要注意防疫，戴好口罩、量體溫、注意身體健康。
想像在都市叢林裡有一間小屋，木質的（店內）裝潢，大片落地窗，灑落的陽光，鬧中取靜的一隅，帶著歡快的心情來這裡野餐。
好细腻的洞察力！
一家深色底粉色系招牌的甜品店、一盤盤香氣迷人的鬆餅、一隻忠心護主的米克斯犬 、一位眼睛水汪汪的小女嬰、一個分享音樂的舞台、幾把專業又吸睛的貝斯、一位身型瘦小打扮流行的女主人，您的聯想是什麼呢？
