其實這種鬆餅因為用酵母發酵，本身麵團的風味已經很濃郁了，所以單吃完全沒問題。想讓味道更豐富的話，可以簡單灑上糖粉做裝飾，我喜歡另外淋上楓糖漿，搭配草莓或其他莓果也很棒！我的鬆餅放涼之後接連斷裂，後來我覺得這個大小滿可愛的，乾脆把全部都可以拆成四顆小三角形，剛好是一口鬆餅！

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<div class="draft-block draft--p left">我也一直有類似的疑惑，今天總算知道差別所在。使用高筋麵粉，我猜是否也是與美式（或台式）鬆餅口感不一樣的原因之一。</div>
<div class="draft-block draft--p left">還有一種格子鬆餅（叫餅乾較適合）是荷蘭專屬的，中間夾著焦糖，非常甜也非常硬，通常蓋在咖啡上。</div>

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心心好料理

2019的夏天落腳休士頓，生活的快樂百分比大約是87%。
我的才華寫在「心心好料理」
我的軌跡寫在「心心走跳地方」
我的觀點寫在「心心的內心戲」
我的口味寫在「開箱心玩意」

哈囉通心粉

〈影音食譜〉最有靈魂的格子鬆餅配方｜比利時列日鬆餅

鬆餅一直是我的最愛之一，幾乎去甜點店都必點一份，所以撩入烘焙的世界後，我也會自己作鬆餅自己享用！



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除了翻譯之外，這裡也是抒發烘焙、時事、戲劇、書、自然環境、信仰等想法的天地。