法餐
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法式正統餐廳－巴黎廳1930x高山英紀（Paris 1930 de Hideki Takayama），吃法餐必去的經典Fine Dining，耳聞其名許久，過了Ｎ年才有幸前往一探。
米其林一星餐廳自然要正裝出席以示Resepect。
一位曾經叱吒風雲、獲得米其林二星的法餐主廚，在一場因「驕傲與意氣」導致的失敗後，跌落谷底。多年後，他在人生最低潮時遇到新的人與機會，決定重新拿回曾屬於他的榮耀。但這次，他必須學會的不只是料理，而是「如何與人共事、如何接受不完美」。
人物設定
男主角──江一修
Day4 今天是在胡志明市的最後一天，一早我們吃完早餐就去泳池玩水，最後一餐我們選了平價法國菜「cocotte」，餐點好吃價格平價，非常推薦。
這趟胡志明市是我第一次來越南玩，意外覺得這裡旅遊CP值滿高的，也吃得很開心，也謝謝糖跟喬陪我們冒險新的國度。
Day3 一早就體驗越南有名的蛋咖啡，這個甜度還真讓我有點嚇到。中午逛了美術館「Ho Chi Minh City Fine Arts Museum」，並且吃了附近一間滿漂亮的餐廳「Secret Garden 2nd Branch」，並且拜訪了咖啡公寓，最後晚上在最期待的鴉片工廠用餐結束一天。
5/5胡志明市旅
Principe原則是位於台南的法式餐廳，擅長以食材和料理手法來呈現台南這座經歷時間淬煉的古都的特色，本次用餐雖然並不是十全十美，但可以感受到店家的用心，並且其中幾道菜讓人印象深刻。
Club Gascon的主廚老闆來自西南法，在這個飲食文化的脈絡上，主廚大發玩心揮灑各種創意，創造出一道道精采精緻的時尚料理，哲學家康德(Immanuel Kant)認為；獲得美的感受是來自愉悅地知覺與自由遊戲裡騁馳的想像力，在這裡用餐後所獲得的美感，恰恰為康德的美感判斷理論給出一個美食美感的印證。
位於高雄的米其林一星料理Liberte，相較與北部，在高雄同類型餐廳較少，究竟身為高雄少數的米其林一星餐廳，整體體驗如何在文章中通通告訴你！
