紫蘇茶
含有「紫蘇茶」共 5 篇內容
全部內容
發佈日期由新至舊
前些日子手邊正好有新鮮紫蘇葉，第一次試著泡紫蘇茶。
新鮮紫蘇葉，清洗後輕揉撕成數片，以90度左右熱水沖泡，製作成紫蘇茶。
待茶湯降至適口的溫度，小口啜飲，喝起來有紫蘇清爽的涼感！
回沖一次後，紫蘇葉片顏色轉暗，好似精華皆已萃取至茶湯中。雖然第二泡茶湯中的涼感比第一泡減少一些，但是以常溫品飲時，
紫蘇是一種非常古老的中國香草，早在先秦時代就已廣泛種植。後世人們形容光陰流逝的「荏苒」一詞，本意是草木柔弱，往前溯源，指的正是紫蘇這類一年生的草本植物。到了後世，人們更認識到它有豐富的藥性，並進一步廣泛應用在飲食當中，歷來許多典籍都記錄了紫蘇的食用方法。本文也分享了「大宋第一茶飲——紫蘇飲」的作法。
濕氣過重一直是個麻煩的問題，每個人都可能會遇到，但嚴重程度各有不同。我曾向許多中醫詢問這個問題，但每位醫師都給了我不同的答案。不過，我確信臺灣的海島氣候和飲食習慣是造成這個問題的主要原因。我自己也有十年的濕氣問題，一直以來都在試各種方法，包括長期飲用去濕茶。然而，就在最近幾週，我才意識到自己過去一直
身體濕氣重的問題一直是我困擾已久的難題。生活在台灣這樣潮濕的氣候下，加上飲食習慣，濕氣重的困擾總是伴隨著我。我詢問過許多中醫，希望找到解決這個問題的方法，但每個人的建議都不盡相同，讓我感到相當無助和困惑。
