維生素B
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延續上篇對於脂溶性維生素A、D、E、K的介紹。緊接著讓我們一起來認識水溶性維生素B群和C。
維生素B群
由B1、B2、菸鹼素、泛酸、B6、生物素、葉酸和B12組成。維生素B群，在身體的分解和合成代謝過程中扮演重要的角色。因水溶性的特性，容易隨著水分的流失排出體外，因此需要每天額外的進行補充。
苦瓜總是名列最討厭的食物之一😨
儘管它的味道不被大眾接受🤢
但它的營養價值可不能忽視
夏天常用它來消暑退火又能增進食慾🌬
相當多的好處是日常重要的蔬菜🥗
苦瓜又名涼瓜、半生瓜，是葫蘆科的熱帶和亞熱帶藤本植物，原產於非洲，一年生攀緣草本植物，多為細長紡錘型，主要的產季是夏、秋兩季，
