#健康新鮮事 #你不知道的「苦瓜」?
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PART.1你不知道的「苦瓜」?
苦瓜總是名列最討厭的食物之一😨
儘管它的味道不被大眾接受🤢
但它的營養價值可不能忽視
夏天常用它來消暑退火又能增進食慾🌬
相當多的好處是日常重要的蔬菜🥗
PART.2苦瓜的類型?
苦瓜的類型?
苦瓜又名涼瓜、半生瓜，是葫蘆科的熱帶和亞熱帶藤本植物，原產於非洲，一年生攀緣草本植物，多為細長紡錘型，主要的產季是夏、秋兩季，苦瓜是台灣重要的果菜類蔬菜，根據果實及果實形態顏色不同，大致將苦瓜分為白苦瓜、翠玉苦瓜、粉青苦瓜及山苦瓜等四大類，一般而言白皮類苦味較淡。
PART.3苦瓜的益處?苦瓜胜肽?
苦瓜的益處?
苦瓜內含有膳食纖維、鉀、鈣、等多種維生素，其中維生素C含量更在其他瓜類中數一數二，亦有植物胰島素之稱，據美國國家生物技術資訊中心（NCBI）研究指出，苦瓜內含的苦瓜苷、似胰島素胜肽與類生物鹼提取物，具有降血糖功效，進而可控制糖尿病的病況。
苦瓜胜肽?
苦瓜胜肽是從苦瓜中萃取出來的小分子蛋白質，「胜肽」分子小更容易被吸收，經國際的認證，部分胜肽已被成功定序並命名，尤其「專利定序19肽」，國際統稱「mclRBP-19」，此成分由台灣研發團隊獨家發現。
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你知道什麼是苦瓜胜肽嗎?苦瓜胜肽能夠促進代謝，調控胰島素控制血液中醣份的吸收...等功效，市面上有許多苦瓜胜肽到底如何選擇呢?讓小編來帶各位了解苦瓜胜肽的好處與其功效，還有挑選的標準!!
苦瓜胜肽是現代保健食品中備受矚目的一種成分，因其具有多種潛在健康益處而成為健康飲食中的明星。它主要來源於苦瓜提取物中的小分子肽，能更快被人體吸收並發揮功效。這篇文章將深入探討苦瓜胜肽的作用，誰最適合食用，以及如何選擇和使用，推薦給真正需要它的人。
苦瓜肽是一種源自苦瓜的營養物質，近年來備受關注。科學研究發現，苦瓜肽具有促進新陳代謝和調節血糖等多種功效。本文將深入探討苦瓜勝肽的作用及食用方式，幫助您更了解這種有潛力改善健康的營養成分！
1.性寒、性涼水果
柚子、西瓜、火龍果、奇異果、蓮霧、梨子等等水果屬性寒涼，容易造成肚子不適、脹氣或拉肚子。
2.太酸的水果
鳳梨、橘子、梅子、檸檬太酸，容易對腸胃造成刺激、胃潰瘍、胃炎、胃酸過多等。
3.富含單寧酸水果，如：柿子、番茄、蔓越莓、石榴。
單寧酸會和胃酸形成不溶解的塊
網路上的素食苦瓜鳳梨湯，主材料除了苦瓜和鳳梨外，有的加菇類，有的加豆腐，有的加其他蔬果，但我只想簡單的食譜、單純的苦瓜鳳朵味，若加其他的菇類或蔬果，我覺得湯煮出來後會串味，所以我選擇了油豆腐做配料。
材料：苦瓜、鳳梨、油豆腐
作法步驟：
1.切半顆苦瓜的量，洗淨外皮、刨光瓜籽和苦膜，將
苦瓜胜肽是一種從苦瓜中提取的小分子蛋白質，對促進新陳代謝和調節各種生理機能有幫助。本文將深入探討苦瓜胜肽的功效、適合人群以及食用時機，為您提供專業而易懂的解答。
冬天吃冬瓜，醫生也愛它
中醫認為，冬瓜味甘、淡，性微寒，其具有消熱、利水、消腫等功效，更是心血管的“救星”！現代醫學認為，冬瓜除了蛋白質、糖和粗纖維外，還富含各種維生素、鉀和人體所需的無機鹽，具有降壓消腫、化痰止咳、減肥美容等作用，老少皆宜~
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