花椒
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文章描述了主角明軒在奶奶失智後，努力復刻奶奶獨特紅燒肉的過程，以及最終在奶奶短暫清醒時發現祕方並傳承家傳味道的故事。充滿溫情與感動，探討了家庭、記憶與愛的延續。
椒麻雞同時有著兩種我喜歡的菜式特色：一是味道豐富層次多口味重，二是做法的可變化性高兼顧簡單好操作。除了喜歡在外面點這道菜不容易出錯外，偶爾在家也會做一做滿足一下自己的口味。這次用花生醬增加厚重感，也是很搭的哦。
終於不是一樣的愛情故事公式了
在古代蜀地（如今四川）曾有這樣的故事，在那地方有一位仙子名字叫「椒仙」，
她既溫柔又美麗又善良又愛百姓，為著新婚的夫妻祝福，
每當有人結婚的時候，她一定會到場祝福，看哪個幸運的兩人被月老綁定，
每宴席都會特別留一個位置給她當最佳來賓。
婚姻是愛情的
原產於中國的花椒（Zanthoxylum bungeanum）果皮可作為調味料，並可萃取芳香精油。
最近有一個研究，探討花椒萃取精油後的殘渣，是不是還能發揮剩餘價值！
國際川菜權威扶霞的飲饌起點
Fuchsia Dunlop (扶霞．鄧洛普)．貓頭鷹出版．三版2023/02．鍾沛君譯．
推薦給：
❦ 好奇一個英國女子為何會瘋狂愛上中國菜，自詡為四川人的人！
❦ 想透過她人視角來了解中華料理奧妙之處的人
我終於吃(看)到這本《魚翅與花椒》了！2012年初
5/5香辣麻
今天下班後跟同事去『四川吳抄手』用餐，這是一家五十多年的老店，賣的是正統的四川料理；喜歡吃辣的人一定會大呼過癮，怕吃辣的人店家還會貼心幫你調整辣度，且也有不少不辣的菜色可以品嚐
