蓮藕粉

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蓮藕粉和蓮子都是能夠安神助眠的食材。約12斤蓮藕,才能製成1斤蓮藕粉,製作過程繁瑣而費工,去掉了大部分的纖維,更有助於吸收,是婦女兒童、體弱多病者上好的滋補食品。 台南白河是台灣最大的蓮子產地,佔臺灣蓮子產量的三分之二。每年6到8月,當地會規劃一系列活動,讓遊客更好的體驗農村風光。
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來自白河的純手工蓮藕粉,以古法製作、日曬竹片刮削而成,保留天然風味與營養。採用友善栽培蓮藕,每一片都凝聚土地的真實能量...
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我一直很好奇黃澄軟Q的粉粿是怎麼做出來的?原來是.....
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這篇文章太邪惡了,夏天還是來碗粉粿冰吧,減糖是明天的事😈
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發文者
2024/05/06
跳鼠飛行日記 是的鼠鼠,美食當前,不管減什麼,都明天再說吧!^^
明月、秋風、佳餚,親友歡聚。 山區秋日的鮮栗, 潤肺燥 · 健脾益腎。 甫收到的嘉義中埔的栗香, 以白河藕粉作羹, 綴以親漬的苗栗桂花釀為蜜, 清香恬宜。 花香,向來行氣, 能解甜品滋膩, 老小都喜孜孜 ~
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前陣子看到網友分享紅豆榚, 看了材料,剛好手邊都有。 跟著步驟,完成紅豆蓮藕榚。 涼涼的紅豆榚,午茶點心, 不甜又順口。 六歲的新幹線司機可以吃掉一大半。 材料: 紅豆200克 冰糖200克 蓮藕粉100克 水 作法: 1.紅豆洗淨+400cc水,   外鍋加4杯水煮軟,紅豆水濾掉,   待涼
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