衣索比亞
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第一章：一封來自非洲的信
法比安的非洲料理餐廳「黑色大地」在巴黎已經成為炙手可熱的話題，不僅食客絡繹不絕，還吸引了無數主廚前來學習。然而，就在他以為旅程已告一段落時，一封來自非洲的信改變了一切。
信是來自衣索比亞的記者艾曼，他當初鼓勵法比安探索非洲美食，如今卻寫下憂心的字句：「非洲的傳統飲食文化
第一章：新挑戰的邀請
法比安的非洲美食餐廳在巴黎開幕後迅速引起關注，不僅食評家讚譽有加，就連各國的大廚也前來學習。然而，成功的背後總是伴隨著新的挑戰。
一天，一名衣索比亞的記者來訪，對他說：「你讓世界重新認識了非洲料理，但你知道嗎？這片大地還有許多不為人知的味道等待被發掘。」
法比安聽得入迷，
第一章：挑戰開始
「美食不只是味道，更是文化的記憶。」
法比安，一位來自法國的米其林三星主廚，正在非洲的機場整理行李。他剛剛辭去巴黎知名餐廳的主廚職位，決定踏上這場尋找非洲失落美食的冒險。他曾在一本古老食譜中看到記載，非洲某些地區有著極為獨特的烹飪技法，然而在現代社會的衝擊下，這些傳統味道逐漸消
上週我們造訪了苗栗的大湖，原本只是隨意地四處探索，卻意外發現了一間充滿驚喜的咖啡店。這家咖啡店隱藏在一棟民宅的一樓，店主將自家的空間巧妙改造成了一個自烘咖啡的小天地。
復古的小天地
一進門，復古的氛圍撲面而來。店內座位雖然不多，但每一處都經過精心布置。老式的傢俱、洗石子的地板，加上微黃的燈光
葡萄牙在麻六甲建造的堡壘，1604年繪。
在亞洲海域上，麻六甲可以說是貿易樞紐中的樞紐，印度洋與東亞、東南亞海域貿易路線的匯合地。印度人、中國人乃至日本人都會來此商販。這裡距集了無數大航海時代歐洲渴求的商品，例如香料。因而，這裡也是歐洲勢力來到亞洲時的兵家必爭之地。
圖片來源：
Wiki
聖誕節在不同國家有各種獨特的慶祝方式。丹麥人會圍著聖誕樹做什麼呢？捷克和斯洛伐克吃什麼作為聖誕餐的主菜呢？衣索比亞的聖誕節有禮物交換嗎？格陵蘭的聖誕星是什麼顏色？這些慶祝方式背後藏著哪些有趣的傳統和文化？快來看看連載的「跟著瑞昇讀懂 TIME 時代雜誌」。
地球上，有些景點美得讓人屏息，有些卻令人驚嘆大自然的力量。而在非洲衣索比亞的達納基勒窪地（Danakil Depression），你會發現一個宛如外星球的奇幻世界：鮮豔的地熱泉、冒著煙的火山、鹽田，以及令人嘆為觀止的荒蕪美景。
手機被偷的一天
今年九月，我抵達衣索比亞首都亞的斯亞貝巴（Addis Ababa）。北部內戰剛結束，城市彷彿籠罩在濕稠的空氣中，處處充滿變遷後的不安定感。
下機場的路上，目光所及便是許多小孩賣口香糖及擦皮鞋，目測年紀大概是小學階段，卻已學著幫家裡討生活。
一天夜晚，在回機場的途中經過一座天橋，
今日，剛好休假來造訪華陶窯
一踏進古色古香濃厚風味
彷彿穿越古裝劇
這一路往前都是迷宮
而且遠處還會聽到風鈴聲
還以為是誰在吹簫
我不斷的繼續往前走
發現不太對勁，這裡只有我一個人
果真，我迷路了想起剛剛有在服務站拿了地圖
我一攤開地圖，打開攻略
置身在遊戲裡，破解層
清心寡欲
想像陽光灑落在西達摩的肥沃高原，滿眼翠綠的咖啡樹，與鄰近的果樹和森林共同譜出自然的交響曲。
來自班莎聖塔維尼村的這款日曬處理咖啡豆，以獨特風味征服挑剔的咖啡愛好者。
