貢丸湯雜誌

到了日治時期，舊有封建制度下的科考晉升不再適用，傳統的權力結構與政治遊戲規則也隨之改變。在新政府的統治下，經濟權力掌握在日本人手中， 仕紳們祈求身家安全以及既有地位與利益的保障； 另一方面，初來乍到的殖民政權，也需仰賴仕紳在地方上的社會網絡與影響力，延續他們在官民間的中介…

「新竹真的很像我在靜岡的老家」說到對於新竹的第一印象，大毅馬上提到了這點。尤其提到在護城河一帶的區域，整齊規劃的街道，一棟棟來自日治時期建立的建築，不只有保存良好的古蹟官署建築，私有老屋也屹立於街道巷弄之中，這種熟悉感帶著他在此落地生根。

週日的午後，我們相約在大同路上的咖啡廳，休假中的板垣先生悠閒地慢步走來。互相寒暄幾句後入座，他點了一杯冰美式咖啡，接著從口袋裡拿出一疊整理好的名片：「你看，這些都是我平常會去的餐廳。」

天氣好的假日，各觀光景點總有絡繹不絕的人潮，在此時新竹市區的交通顯得更加擁擠，早期的《貢丸湯》雜誌時我們已經討論過這個現象。現代的交通工具與暴增的車流量，擠進沿襲日本時代都市規劃的小小街區裡，遊客與市民朋友都大喊吃不消。

戰後中華民國政府來臺，起初延續日治時期州轄市的規劃，設置行政區。但二二八事件爆發後，中華民國政權意識到推動地方自治，有助於收攏民心，遂在 1950年推行「小縣制」，將全臺劃分為十六個縣，新竹市也被降格為新竹縣中的縣轄市。

你可曾好奇過，為什麼「竹南」位於苗栗而不是新竹，但竹東、竹北都算在新竹呢？原來，在日治時期，這三個地方都歸屬幅員遼闊的「新竹州」管轄。新竹州是當時北臺灣的經濟重鎮，涵括現今桃園、新竹、苗栗等地，坐擁從蓪草到石油等豐富原物料。

新竹的山林裡藏著許多珍貴且獨特的物種，還有許多生物遺留下來的痕跡。一起放慢腳步、睜大眼睛，仔細找尋這些隱藏在山裡的記號！

「我們到現在還在磨合。」彭家粄糕第三代接班人彭家麒十年前因父親離世，不捨母親獨自經營家業，決定回家幫忙；即使偶有意見不合，母子倆仍協力撐起了營業近一甲子老店。

鞋子穿壞了，你會選擇再買一雙還是拿去修理呢？在東門市場對面、美乃斯旁的中正路 56巷，可說是修鞋店的集散地。《貢丸湯》20刊近距離帶大家觀賞修鞋師傅的手藝，下次鞋子被穿壞時，或許會想起這個行業，要選擇丟掉或修補，不如考慮再給腳上的鞋一次機會吧！

近年來，又吹起了一陣滑板街頭旋風，越來越多年輕人踩著滑板上街追風，不過比起二十年前的盛況還是稍差一些。《貢丸湯》第十九期帶著大家回到街上，觀察潮流文化的演變和新竹滑板的更迭，用身體衝撞九零年代的街頭潮流。