土魠魚
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土魠魚
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週末晚餐:紅燒土魠魚
週五收到台南老家寄來的西瓜綿,本想要用最簡單的方式來煮道西瓜綿石斑魚湯,因為天氣太熱便作罷。後來決定把魚湯改成醬滷(紅燒)土魠魚,其實品質好的土魠魚,簡單煎過撒上白胡椒,再配上蒜苗絲,味道就非常好了,我家也大多這麼料理,不過 R 小姐 一直說小時候奶奶都會煮這樣的料理給她吃,所以就成了今晚的主菜。
翁子騏 David
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下班剝洋蔥
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土魠魚
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料理
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廚房
寫鄉愁:台南小吃好療癒(一)
此刻的我只想放緩步伐,寫寫美好的小事,既可達成我一向的紀實野心,也可療癒敏感的心海,那就從最熟悉擅長的台南開始吧。
Sophie Noemi
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台南小吃
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鄉愁
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土魠魚
土魠魚
直接講結論~~完勝台南任何一家土魠魚店! 應該是產地現捉現殺,完全不經過海空運的寄送,縮短了時間,但卻增加了鮮味,就算是有炸過的麵粉皮衣,仍能吃出魚肉的甜美。 而且湯汁「不甜」! 哈哈。 大魯口水三滴! 店名:香亭土魠魚羹 澎湖縣馬公市文康街21號
大魯
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美食、魯sir的健身觀察、劇場花絮
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