宮保雞丁
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一直在猶豫要不要把這道菜分享出來，老實說沒有做得很成功，但味道不錯，這樣的話也算是成功的一到料理嗎？不知不覺開始內耗起來，算了，別想太多，先把食譜記錄下來，以後還可以繼續維護這道食譜內容。我很醜，可是我很溫柔（誤）很好吃...
雖然這篇主軸是宮保雞丁，但蒸蛋太可愛有點搶戲😄😄
從市場消費結構的涵蓋度來看，中餐在高雄比西餐更受歡迎，多年來「中式定食」一直是許多商家前仆後繼努力的經營型態，卻要到近十年，才陸續看到一些能收獲網路聲量與市場能見度的餐廳。這其實與高雄米其林評鑑、疫情後的消費通縮、文化品味不均等等有關，尤其是對每餐人均消費在NT200~300左右的主流消費而言，「定
N是個有趣又熱情的人，每次看到我，他總是親切的問我好不好。大部分的人對西班牙人的印象都是熱情，這和他們夏天的太陽晚上十點才下山有關嗎？有人問候我的時候，我總是不知道怎麼回答。我應該讓他知道我今天其實很煩躁嗎？
成都絕對可以成為世界級的美食之都，川菜本身就是個大菜系，不乏手法複雜、上得了檯面的精緻硬菜，風味夠是麻、香、辣、酸、甜、鹹、淡、鮮，樣樣俱全，更有各式各樣能讓你吃不停的街頭小吃。
這是2019的遊記，卻在這時候寫，原因之一是我與【方格子】相見恨晚，再來是我太思念成都的美食惹！
