歸化植物

馬鞭草科鴨舌癀屬約有10種，分布於北美及中美洲。台灣可見1種，全島分布低海拔地區，常見於海岸、河灘或是魚塭等水邊環境和其他類似受干擾的地方。它是一種非常優勢且具有吸引力的地被植物，在溫熱帶地區終年常綠，生長速度快、覆蓋性佳且植株密貼如毯，也是蝴蝶的蜜源植物，更可以耐受乾旱和季節性濕地。

菊科向日葵屬約67種，物種起源於北美洲，有兩種重要的經濟作物，一是向日葵，其二為菊芋。1997年一艘巴拿馬貨輪滿載著葵花籽，途經中部外海，在彰化縣西海岸潮間帶擱淺，而船艙內大量葵花籽隨後漂流至彰化沿海各地，這些種籽非常適應台灣西部環境，在彰化縣福興、漢寶、芳苑沿海田野、路旁，並朝向內陸及北部海岸發展

苜蓿芽菜常作為生機飲食為眾人所知，亦突顯它的優越性。豆科苜蓿屬約有87種，生物多樣性中心位於地中海地區。台灣目前已知有6種，不同年代引進作為芻料或綠肥使用，並且依各海拔農業操作，讓各物種分布在不同海拔地區，其中以天藍苜蓿在中北部平原及海濱地區最為常見，其次為低海拔的紫苜蓿，其他皆在中高海拔地區歸化。

早期紡織業為了製麻袋、麻布、麻絲、麻繩等黃麻製品，等用品，在中南部鼓勵種植黃麻，後來經濟作用退場，卻在中部留下了黃麻的「麻薏」飲食文化。麻薏（麻芛、麻穎）閩南語是這樣發音，唸起來還要帶有鼻音，果真是中部人（尤其台中）的特產，過了彰化以南，豐原以北，大概就很少人知曉了。 但何以數十年來每到夏季一來，依

禾本科黃茅屬約有12種，主要分布在熱帶和亞熱帶地區。此屬植物喜好陽光充足之開闊地，具有耐高溫、耐乾旱、耐貧瘠土壤、耐風，甚至耐鹽霧等能力，更可以忍受乾燥和潮濕的環境。黃茅原產於南非、南亞、澳大利亞北部和大洋洲等熱帶地區，台灣分布於中南部及東部低海拔地區，離島澎湖、金門亦有分布，常形成單一優勢羣落。

爵床科賽山藍屬家族僅有6種，主要分布集中在熱帶美洲地區。物種起源於熱帶美洲，已在台灣、菲律賓，太平洋島嶼如馬里亞納群島、加羅林群島以及西薩摩亞歸化。台灣引入年代不詳，歸化於嘉義、台南、高雄、屏東及台東，離島包括小琉球、蘭嶼地區，多生長於荒地、人為干擾後之環境，尤其是南部都會地區路緣、公園綠地常見。

茄科茄屬約1400 種，有一或多年生草本、灌木、矮灌木及藤本，在熱帶地區則有木本植物。除北極附近地區外，分布於世界各地。此屬包含三種具有高度經濟價值的糧食作物，如馬鈴薯、番茄和茄子，而以觀賞植物而栽培的眾多植物當中，星茄為其中之一。原產於加勒比地區，台灣引進栽培觀賞，目前歸化於南部恆春半島低海拔地區

攤販賣的山粉圓？青蛙下蛋？原料眾說紛紜？有人認為是一種被稱為「蘭香子」或「山香草」製作而成的，也有人說是粉圓，更有人說是奇亞籽，這可能是個天大的誤會，那就先來釐清一下。作為可食用的山粉圓可不是在這數十年才在夜市、攤販中開始流行，在這之前，東部太麻里排灣族人取其葉貼於額部用以治療頭痛，或受傷時...

其實，我們每天都與植物親密約會，相較於肉類，它們在飲食中的位置並不遜色，甚至有愈來愈占據主導地位。對於植物類食物，如果能用植物學的知識來談論，用美食家的味蕾來品嘗，那應該會是一種奇妙的旅程吧！

錦葵科草梧桐屬約有50種，多數分布於熱帶美洲地區。草梧桐原產於美洲、非洲和亞洲南部，廣泛分布全球熱帶地區，台灣目前歸化於西半部海邊和丘陵地上，另離島的金門、小琉球亦有分布，喜好充足陽光環境，多出現在乾燥草地、耕地、沙丘、荒廢地、路旁等，具耐旱、耐水淹（季節性），在瘠薄的土壤都能生存，適應力極強。