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青蛙下蛋:香苦草

閱讀時間約 9 分鐘
香苦草藍紫色花朵迷你,穩定的藍色與活力的紅色二者的結合體,有極佳的刺激色彩。

攤販賣的山粉圓?青蛙下蛋?原料眾說紛紜,有人認為是一種被稱為蘭香子或山香草製作而成的,也有人說是粉圓,更有人說是奇亞籽。這可能是個天大的誤會,那就先來釐清一下。作為可食用的山粉圓可不是在這數十年才在夜市、攤販中開始流行,在這之前,東部太麻里排灣族人取其葉貼於額部用以治療頭痛,或受傷時將...

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我是葉子,選擇了「葉子與植物的距離」來作為寫作計畫主題。因為工作關係,我所經歷過的荒煙漫草之地、讀的、寫的,一直都圍繞在植物身上,那種不斷挖掘的新發現成了必要的一種核心。在寫作的過程中,我也會同時分享發現(遇見)的心境歷程——台灣這塊被稱為「Formosa」的蒼翠之島,其魅力是多麼無窮。
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有句話叫「藥補不如食補」,飲食對於養生似乎顯得特別重要。生活中我們或多或少都知道一些「藥食同源」的說法,像是許多常用的中藥材,同時也是日常的食物,比方說山藥、兔尾草、台灣天仙果(羊奶頭)等等。何首烏是否真有使白髮變黑的奇效,我們不妨從其他角度來看這味被視為「延年益壽」的植物究竟是如何神通廣大。
其實,我們每天都與植物親密約會,相較於肉類,它們在飲食中的位置並不遜色,甚至有愈來愈占據主導地位。對於植物類食物,如果能用植物學的知識來談論,用美食家的味蕾來品嘗,那應該會是一種奇妙的旅程吧!
工作告一段後,和朋友相約前往東北角海岸,之前一直想探訪石門嵩山百年梯田,這邊有不少水生植物。 翌日,天氣晴朗,許到一個好天氣,從五股經淡水沿著北部濱海公路到三芝,再從老梅轉進豬槽潭路,沿著山徑放眼望去,丘陵帶明顯有高低落差,依山勢蜿蜒的梯田,形成了層層相疊的梯田地景,但此時期正值農作用地休養期...
禾本科偽針茅屬,全世界僅有7種,主要分布在亞洲至大洋洲,生物豐富度最高的地區位在澳大利亞,台灣產1種。大偽針茅廣布印度、斯里蘭卡、馬來西亞、澳大利亞、台灣、中國、日本等,台灣分布全島低海拔水田、溝渠及池塘,多生長在緩在緩慢或靜態水域,目前在台灣維管束紅皮書中被列為瀕危之物種。
錦葵科草梧桐屬約有50種,多數分布於熱帶美洲地區。草梧桐原產於美洲、非洲和亞洲南部,廣泛分布全球熱帶地區,台灣目前歸化於西半部海邊和丘陵地上,另離島的金門、小琉球亦有分布,喜好充足陽光環境,多出現在乾燥草地、耕地、沙丘、荒廢地、路旁等,具耐旱、耐水淹(季節性),在瘠薄的土壤都能生存,適應力極強。
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