烤豬肉
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歷史上的今天～2021.08.21 花蓮月眉部落
3年前和好友花蓮七日遊，首站來到花蓮月眉部落。在前一晚入住民宿，清晨就在附近繞繞逛逛。
中午則移到附近營區參加某車宿社團舉辦的車聚活動～烤大豬。我到目前為止只參加過四次車聚活動，但這場車聚讓我印象最深也最回味無窮。因為社團請了專業烤豬大隊進駐。
真的整隻豬耶
上次在超市看到一袋味增就拿了就去結帳，回家煮味增湯被小孩嫌，他看了日文說，這是醃漬用，喔哦！原來我搞錯了！
除了拿來醃小黃瓜，還能做什麽？想到小孩曾用來醃肉排，煎起來還不錯吃，冰箱還有一盒在超市買的松阪豬肉，可以醃過再烤，super easy! 結論是好吃！下次如果有朋友來吃飯，做這道菜簡單又好吃，
其實，奧地利人吃得很簡單，
以下就是簡單五食材造就出最登峰造極的「奧地利經典烤豬肉」！
搭個 Zweigelt 紅酒🍷，一切恰恰好!!!
